Noże krążkowe

Noże krążkowe

Noże krążkowe to specjalistyczne ostrza w formie dysków, przeznaczone do precyzyjnego cięcia, krojenia i porcjowania produktów spożywczych w zakładach przemysłu mięsnego, rybnego i warzywnego. Dzięki odpowiedniemu wykonaniu zapewniają wydajną, równomierną i bezpieczną obróbkę produktów.

Rodzaje noży krążkowych

• Do cięcia bloków mrożonych – przeznaczone do szybkiego i dokładnego cięcia dużych bloków mięsa, ryb lub innych produktów mrożonych.
• Do krajalnic warzyw – noże przystosowane do krojenia warzyw na plastry, paski lub kostkę, z zachowaniem integralności produktu.
• Do krajalnic mięsa – specjalistyczne noże do porcjowania i krojenia mięsa, w tym mięsa świeżego i mrożonego.

Zastosowanie

• porcjowanie mięsa i ryb,
• cięcie bloków mrożonych w zakładach przetwórstwa,
• krojenie warzyw i owoców w liniach przetwórstwa spożywczego,
• przemysł spożywczy i gastronomia przemysłowa.

Zalety noży krążkowych

• wysoka trwałość i odporność na ścieranie,
• precyzyjne i równomierne cięcie produktów,
• łatwe mycie i utrzymanie higieny (stal nierdzewna),
• możliwość dopasowania do różnych typów maszyn i krajalnic.