Schładzalnik z przenośnikiem po blanszowaniu - nierdzewny

Schładzalnik z przenośnikiem po blanszowaniu - nierdzewny

Schładzalnik z przenośnikiem po blanszowaniu to przemysłowe urządzenie przeznaczone do szybkiego i równomiernego schładzania produktów spożywczych bezpośrednio po procesie blanszowania. Jego zadaniem jest natychmiastowe zatrzymanie procesu obróbki cieplnej, stabilizacja struktury produktu oraz zachowanie jego koloru, tekstury i jakości.

Urządzenie zostało zaprojektowane do pracy ciągłej w liniach technologicznych przemysłu spożywczego.

Wymiary gabarytowe

• Długość całkowita: 4 150 mm
• Szerokość całkowita: 1 200 mm
• Wysokość całkowita: 1 570 mm

Dane techniczne i konstrukcyjne

System schładzania

• 9 natrysków wodnych umieszczonych nad taśmą transportową:
• 4 zespoły po 3 dysze
• 3 zespoły po 4 dysze
• Rozstaw natrysków: co 300 mm

System natryskowy zapewnia intensywne i równomierne schładzanie całej powierzchni produktu.

System transportu

• Taśma modułowa:
• długość: 4 000 mm
• szerokość: 800 mm

Taśma umożliwia stabilny transport produktów o różnych kształtach i wielkościach, zapewniając równomierne chłodzenie.

Napęd

• Typ silnika: SLh 80-4B2
• Zasilanie: 230/400 V, 50 Hz, 3,5 / 2,0 A
• Moc silnika: 0,75 kW
• Prędkość obrotowa: 1 390 obr./min

Wykonanie i higiena

• Całość wykonana ze stali nierdzewnej
• Konstrukcja przystosowana do łatwego mycia i utrzymania wysokich standardów higienicznych
• Odporność na działanie wody i czynników chemicznych stosowanych w przemyśle spożywczym

Cechy i zalety

• Szybkie zatrzymanie procesu blanszowania
• Równomierne schładzanie produktu na całej szerokości taśmy
• Ciągła praca w linii technologicznej
• Kompaktowa i trwała konstrukcja
• Spełnienie norm sanitarnych przemysłu spożywczego

Zastosowanie

Schładzalnik z przenośnikiem po blanszowaniu znajduje zastosowanie w:

• zakładach przetwórstwa warzyw i owoców,
• liniach produkcji mrożonek,
• instalacjach technologicznych wymagających szybkiego schładzania produktów po
• . obróbce cieplnej.