Kutro-wilk z mieszałką, szatownicą itp. (zespół wielofunkcyjny)

Kutro-wilk z mieszałką, szatownicą itp. (zespół wielofunkcyjny)

Zespół wielofunkcyjny łączący funkcje kutra, wilka, szatownicy i mieszalnika, stosowany w przetwórstwie mięsa, wędliniarstwie oraz gastronomii przemysłowej.

Wymiary gabarytowe

• Długość: 1.900 mm
• Szerokość: 1.050 mm
• Wysokość: 1.340 mm

Dane techniczne

• Producent: F. Gehrig & Co. AG Ballwill (Lu)
• Nr fabryczny: 189737
• Moc napędu: 1,5 kW
• Obroty silnika: 1.400 U/min
• Zasilanie: 220/300 V, 4,8/2,8 A, 50 Hz

Skład zestawu

1. Krajalnica z wymiennymi tarczami

• Wiórownica, plastrownica i inne tarcze do krojenia mięsa w różne kształty i grubości.

1. Wyjście napędowe na przystawkę typu wilk

• Pozwala na wykorzystanie urządzenia jako wilka do mielenia mięsa.

1. Dwa wyjścia robocze

• Z czoła na nadziewarkę.
• Z dołu na mieszalnik z dzieżą (regulowana wysokość umieszczenia dzieży).

1. Kutr

• Średnica misy: 450 mm
• Zgarniak przy pokrywie ułatwiający mieszanie
• Pojemność misy: ok. 15 l

1. Mieszałka pod kutrem

• Pozwala na dodatkowe mieszanie produktu bez konieczności użycia osobnego urządzenia.

1. Wyjście napędowe z tyłu

• Umożliwia podłączenie np. nadziewarki lub innego urządzenia pomocniczego.

Zastosowanie

• Krajanie, mielenie i mieszanie mięsa
• Przygotowanie farszów, pasztetów i wędlin
• Obsługa małych i średnich linii produkcyjnych dzięki kompaktowej konstrukcji