Blanszownik-pasteryzator taśmowy wodno-parowy "Turatti"

Blanszownik-pasteryzator taśmowy wodno-parowy „Turatti”

 Blanszownik-pasteryzator taśmowy „Turatti” to urządzenie przemysłowe przeznaczone do efektywnego blanszowania i pasteryzacji szerokiej gamy warzyw. Wykonany w całości ze stali nierdzewnej, z regulowaną taśmą roboczą i nowoczesnym panelem sterowania Siemens, zapewnia wysoką wydajność, precyzję i niezawodność pracy w liniach przetwórstwa spożywczego.

Wymiary gabarytowe:

·         Długość: 18.300 mm

·         Szerokość: 4.000 mm

·         Wysokość: 4.100 mm

Dane techniczne:

·         Producent / Typ: Turatti 16222.020.000.01, rok budowy 2008

·         Szerokość taśmy roboczej: 1.200 mm, konstrukcja: druty i łącznice stal nierdzewna, wypełnienie: moduły szczelinowe polipropylenowe

·         Regulacja przesuwu taśmy: płynna

·         Maks. czas przejścia produktu przez komorę: 20 min

·         Maks. temperatura blanszowania: 98°C

·         Długość sekcji blanszowania i schładzania: 9.000 mm każda

·         Pomp natryskowych: 7 w sekcji blanszowania, 7 w sekcji wychładzania

·         System filtracji: obieg wody gorącej i zimnej

·         Możliwość blanszowania: gorącym natryskiem wodnym lub natryskiem wodnym i parowym

·         Podnoszenie pokrywy: elektryczne, z trzema siłownikami zębatymi

·         Zasilanie parowe: z automatycznymi zaworami i bajpasami

Wydajność urządzenia:

·         Krojona marchewka (plastry/kostki): 3.000–3.300 kg/h

·         Groch: 3.000 kg/h

·         Fasola: 2.500–2.800 kg/h

·         Okra: 2.500–2.800 kg/h

·         Szpinak krojony (cały: 300 kg/h): 1.000–1.100 kg/h

·         Różyczki brokułów: 1.000–1.100 kg/h

·         Różyczki kalafiora: 1.300–1.800 kg/h

·         Pokrojona zielona fasola: 2.800 kg/h

Zalety blanszownika-pasteryzatora „Turatti”:

·         Wysoka wydajność i równomierne blanszowanie różnych warzyw

·         Precyzyjna kontrola temperatury i czasu procesu

·         Możliwość pracy z gorącym natryskiem wodnym lub parowo-wodnym