Parownik (pasteryzator, sterylizator) o ruchu ciągłym PP-02

Parownik (pasteryzator, sterylizator) o ruchu ciągłym PP-02

Parownik PP-02 to wysokowydajne urządzenie przeznaczone do ciągłego pasteryzowania i sterylizacji produktów spożywczych w puszkach. Konstrukcja oparta na trójsekcyjnym systemie obróbki termicznej oraz precyzyjnym rozprowadzeniu pary pozwala na uzyskanie stabilnych parametrów pracy, wysokiej jakości obróbki oraz dużej efektywności produkcyjnej. Całość wykonana jest z odpornej na korozję stali nierdzewnej typu 304, dzięki czemu urządzenie spełnia wymagania przemysłu spożywczego.

Dane techniczne

• Producent: Eko-Prod Sp. z o.o., Pruszcz Gdański, Polska
• Rok produkcji: 2007
• Typ: ZO J09Y11/6
• Tryb pracy: ciągły
• Masa: ok. 3 000 kg

Wymiary gabarytowe

• Długość całkowita: 18 400 mm
• Szerokość całkowita: 1 300 mm
• Wysokość całkowita: 2 330 mm

Budowa i konfiguracja urządzenia

Maszyna składa się z trzech głównych sekcji:

1. Sekcja załadowcza
2. Sekcja parowa (złożona z dwóch segmentów)
3. Sekcja wyładowcza

Komora parowania

• Długość: 12 000 mm
• Szerokość: 1 270 mm
• Górne pokrywy: 20 szt. (zdejmowane)
• Dolne pokrywy: 12 szt. (uchylne)
• Ściany oraz pokrywy: wypełnione materiałem termoizolacyjnym

System parowy

Dystrybucja pary odbywa się poprzez:

• kolektor centralny Ø 60 mm,
• 32 dyfuzory boczne Ø 12 mm,
• każdy dyfuzor posiada 9 otworów Ø 2 mm,
• para wprowadzana jest centralnie — pomiędzy dwa segmenty komory parowej, co zapewnia równomierne nagrzewanie.

Parametry pracy

• Temperatura parowania: do 100 °C
• Zużycie pary: do 200 kg/h przy 0,3 MPa
• Ciśnienie sprężonego powietrza: 0,6 MPa
• Czas przejścia przez komorę: regulowany, 12–45 minut
• Wydajność: do 10 000 puszek/h
• Maks. wysokość puszki: 80 mm

Taśma transportowa

• Typ: drabinkowa
• Materiał: pręty nierdzewne Ø 8 mm
• Szerokość taśmy: 1 150 mm
• Odstępy między prętami: ok. 25 mm
• Moc napędu: 4,5 kW

Zalety urządzenia

• Bardzo wysoka wydajność — do 10 000 puszek na godzinę.
• Stabilna i powtarzalna obróbka termiczna dzięki równomiernej dystrybucji pary.
• Solidna, w pełni nierdzewna konstrukcja umożliwiająca pracę w wymagających warunkach.
• Regulowany czas cyklu — możliwość dostosowania parametrów do rodzaju produktu.
• Wygodny dostęp serwisowy przez zdejmowane i uchylne pokrywy.
• Idealne rozwiązanie dla przetwórni owocowo-warzywnych, zakładów produkujących żywność w puszkach oraz dużych linii produkcyjnych.