Taśmowy tunel smażalniczy "Koppens" BR 4000/400 z taśmą dociskową

Taśmowy tunel smażalniczy "Koppens" BR 4000/400 z taśmą dociskową

Profesjonalny system smażenia ciągłego dla przemysłu spożywczego

KOPPENS BR 4000/400 to wysokiej klasy taśmowy tunel smażalniczy z taśmą dociskową, zaprojektowany do przemysłowego smażenia produktów spożywczych w sposób ciągły i w pełni kontrolowany. Urządzenie gwarantuje równomierne smażenie, wysoką jakość produktu oraz bezpieczeństwo pracy dzięki solidnej konstrukcji i nowoczesnym rozwiązaniom technicznym.

Tunel smażalniczy KOPPENS BR 4000/400 wykonany jest w całości ze stali nierdzewnej, co zapewnia trwałość, łatwe czyszczenie i pełną zgodność z rygorystycznymi normami higienicznymi przemysłu spożywczego.

 Dane techniczne tunelu smażalniczego KOPPENS BR 4000/400

• Długość dolnej taśmy roboczej: 6.400 mm
• Szerokość taśmy roboczej: 400 mm
• Długość wanny smażalniczej: 5.100 mm
• Długość kąpieli olejowej: 4.600 mm
• Regulacja prędkości przesuwu taśmy – płynna kontrola czasu smażenia
• Napęd taśmy: motoreduktor Siemens 0,25 kW; 2.845 obr./min.; 380 V
• Długość górnej taśmy dociskowej: 4.400 mm
• Szerokość górnej taśmy dociskowej: 400 mm
• Pompa obiegu oleju: 1,1 kW; 1.080 obr./min.; 380 V
• Filtr oleju – zapewniający czystość kąpieli smażalniczej
• Grzałki rurowe: 6 szt. × 13 kW = 78 kW
• Zapotrzebowanie mocy elektrycznej: 82,47 kW
• System gaszenia oleju w wannie – zwiększone bezpieczeństwo pracy
• Windy do unoszenia pokrywy i taśmy roboczej: manualne, łańcuchowe
• Wykonanie: całkowicie nierdzewne

 Wymiary gabarytowe

• Długość całkowita: 6.400 mm
• Szerokość całkowita: 1.300 mm
• Wysokość z masztami wind: 3.100 mm
• Wysokość bez masztów wind: 1.550 mm

Konstrukcja o dużej długości roboczej umożliwia uzyskanie idealnej struktury, koloru i chrupkości produktu przy zachowaniu stałych parametrów procesu.

Zalety tunelu smażalniczego KOPPENS BR 4000/400

• Równomierne smażenie produktów dzięki dwóm taśmom roboczym
• Precyzyjna kontrola temperatury i prędkości przesuwu
• Filtracja i obieg oleju zapewniają czystość kąpieli smażalniczej
• System bezpieczeństwa – gaszenie oleju w wannie
• Konstrukcja całkowicie ze stali nierdzewnej – odporność i higiena
• Możliwość integracji z liniami technologicznymi do panierowania, chłodzenia czy pakowania

Zastosowanie

• Produkcja dań gotowych i przekąsek
• Smażenie kotletów, ryb, warzyw, nuggetsów, krokietów itp.
• Linie technologiczne w przemyśle spożywczym
• Zakłady przetwórstwa mięsnego i drobiowego