Mélangeur (pétrin) pour pâte dure

Mélangeur (pétrisseur) de pâtes durs Mixeur (pétrisseur) GATZELAKIS MX est un appareil destiné au pétrissage industriel de pâtes dures en dans les boulangeries et les établissements de pâtisserie. Assure un mélange rapide, précis et uniforme des matières premières, garantissant une haute qualité et répétabilité des produits. Grâce au retournement hydraulique de la cuve, la manutention est pratique et sûre, même lors de en grandes quantités de matières premières. L'appareil est fabriqué en acier inoxydable, ce qui assure durabilité et facilité d'entretien. Le mélangeur est destiné à une utilisation intensive et sa construction permet des rotations horaire et anti-horaire de l agitateur, ce qui optimise procédé de pétrissage de pâte. Avantages : * pétrissage rapide et uniforme des pâtes solides * bascule hydraulique du mortier pour un vidage facile * haute performance – une seule fois jusquà 70 kg de matière première * commande de rotation de l agitateur droite-gauche * fabrication durable et hygiénique en acier inoxydable * construction solide pour le travail industriel Dimensions: * Largeur: 1 670 mm * Profondeur: 750 mm * Hauteur : 1 700 mm Données techniques: Producteur : GATZELAKIS K. & SONS S.A., Grèce * Type : MX * Numéro de série: 212 * Capacité de la cuve: environ 200 l * Produit pur unique: 70 kg * Temps de pétrissage de la pâte: ok. 10 min * Vitesse d'agitation: droite-gauche * Puissance installée : 8,0 kW *Année de production : 2014 * Poids total: 1000 kg * Fabriqué en acier inoxydable