Smażalnik okrągły produkcji hiszpańskiej

Smażalnik okrągły produkcji hiszpańskiej

Smażalnik nadaje się do smażenia wszystkich produktów wymagających zanurzenia w oleju (tłuszczu). Smażenie odbywa się w sposób cykliczny.

Wymiary gabarytowe :

• długość całkowita - 2.500 mm;
• szerokość całkowita - 1.700 mm;
• wysokość całkowita z kominami - 1.450 mm;
• wysokość bez kominów - 1.100 mm.

Dane techniczne palnika olejowego:

• Producent - Lamborghini - Calor S.p.A;
• Typ - 80694;
• Model - G 30 BC;
• Wydajność grzewcza max. 306.000 kcal/h - 350 kW;
• Gasolio max. 1,6ºE a 20ºC;
• Minimalne zużycie oleju - 14 kg/h;
• Maksymalne zużycie oleju - 30 kg/h;
• Silnik - 220 V/50 Hz;
• dzieża smażalnicza okrągła;
• głębokość dzieży smażalniczej - 300 mm;
• średnica dzieży smażalniczej - 1.650 mm;
• pojemność całkowita dzieży smażalniczej - 600 l;
• w obecnej wersji ogrzewany palnikiem na olej (możliwość przystosowania smażalnika na ogrzewanie palnikiem gazowym);
• Dolny spust oleju jadalnego za drzwiczkami z przodu;
• Palnik olejowy ulokowany z tyłu;
• Dwa otwory kominowe;
• Wykonanie wanny roboczej nierdzewne;
• Obudowa lakierowana.