Электрическая коптильно-пропарочная камера «НАГЕМА» с дымогенератором - новое электронное управление.

Электрическая коптильно-пропарочная камера «НАГЕМА» с дымогенератором - новое электронное управление

Камера копчения и бланширования NAGEMA с электрическим приводом, дымогенератором и новой электронной системой управления. Устройство идеально подходит для мясной промышленности, ресторанного бизнеса и пищевой переработки, позволяя точно коптить, бланшировать и подогревать продукты при контролируемой температуре.

Габариты коптильной камеры:

• Длина: 1 200 мм
• Ширина: 1 200 мм
• Высота: 2 700 мм

Технические данные камеры:

• Мощность двигателя: 3,5 кВт
• Мощность нагревателей: 30 кВт
• Размеры тележки для копчения: 1 000 × 1 000 × 2 000 мм
• Регулировка температуры во всём рабочем диапазоне
• Полностью из нержавеющей стали – прочная и лёгкая в очистке

Габариты дымогенератора:

• Глубина: 950 мм
• Ширина: 670 мм
• Высота: 1 900 мм

Технические данные дымогенератора:

• Тип: RMS H/E
• Вес: 325 кг
• Мощность двигателя: 0,25 кВт
• Скорость двигателя: 1 500 об/мин

Преимущества камеры NAGEMA:

• Современное электронное управление позволяет точно программировать температуру и время копчения/бланширования
• Высокая производительность благодаря мощным нагревателям и прочному двигателю
• Прочная конструкция из нержавеющей стали, устойчивая к коррозии и легко очищаемая
• Полная система с дымогенератором – обеспечивает контролируемое холодное и горячее копчение
• Оптимальное рабочее пространство тележки позволяет обрабатывать большие партии продуктов

Применение:

Камера NAGEMA предназначена для копчения и бланширования мяса, рыбы, колбас и других пищевых продуктов на промышленных предприятиях, мясокомбинатах и в профессиональных гастрономических точках.