Wotator - urządzenie do utwardzania tłuszczów

Wotator - urządzenie do utwardzania tłuszczów

Maszyna przeznaczona do chłodzenia, krystalizacji oraz utwardzania tłuszczów wykorzystywanych w procesach technologicznych przemysłu spożywczego. Urządzenie znajduje zastosowanie w produkcji margaryn, tłuszczów roślinnych, tłuszczów piekarniczych i cukierniczych, kremów oraz innych produktów wymagających kontrolowanej krystalizacji.

Dane techniczne

• Producent: IMPULSA, Niemcy
• Typ: SE/1
• Moc silnika: 2,8 kW
• Prędkość obrotowa: 200 obr./min
• Długość cylindra roboczego: 700 mm
• Przekrój wejścia/wyjścia na produkt: Ø 50 mm
• Przekrój wejścia/wyjścia na czynnik chłodzący: Ø 25 mm

Wymiary

• Długość całkowita: 1 550 mm
• Szerokość całkowita: 500 mm
• Wysokość całkowita: 700 mm

Zastosowanie

• utwardzanie tłuszczów spożywczych,
• krystalizacja tłuszczów,
• produkcja margaryn,
• produkcja tłuszczów roślinnych,
• produkcja tłuszczów cukierniczych i piekarniczych,
• przemysł spożywczy,
• zakłady przetwórstwa tłuszczów.