Rozparzacz kolumnowy „Kowalskiego” , wykonany ze stali nierdzewnej

Rozparzacz kolumnowy „Kowalskiego” ,

wykonany ze stali nierdzewnej

Rozparzacz kolumnowy „Kowalskiego” to urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej, przeznaczone do rozparzania owoców i warzyw w przemyśle spożywczym. Maszyna została zaprojektowana tak, aby zapewnić wysoką wydajność i precyzyjny proces obróbki cieplnej, przy zachowaniu higieny i jakości surowca.

Dzięki kolumnowej konstrukcji i przestrzeni między cylindrem zasypowym a płaszczem zewnętrznym urządzenie umożliwia jednorodne podgrzewanie i rozparzanie produktu, minimalizując straty i ryzyko przegrzania. Rozparzacz jest idealny dla przetwórni owocowo-warzywnych oraz linii produkcji soków, przecierów i dżemów.

Wymiary gabarytowe

• Wysokość całkowita: 4 560 mm + 600 mm cylinder górny z kapturem i otworem bocznym zasypowym
• Szerokość całkowita: 2 060 mm
• Wysokość cylindra zasypowego: 4 060 mm

Dane techniczne

• Zasilanie parowe: system otwarty z regulacją ciśnienia
• Zapotrzebowanie pary: 250–400 kg na 1 tonę surowca
• Napęd ślimaka: motoreduktor 0,3 kW
• Wydajność: do 3 000 kg/h
• Przekrój cylindra zasypowego: 650 mm
• Wysokość płaszcza zewnętrznego dolnego: 1 850 mm
• Przekrój płaszcza zewnętrznego: 940 mm
• Przestrzeń między cylindrem a płaszczem zewnętrznym: 150 mm po obwodzie
• Otwór do odbioru produktu: wysokość 1 700 mm
• Rura ze ślimakiem do odbioru produktu: długość 860 mm
• Otwór spustowy z rury: wysokość 1 300 mm

Wyczystka boczna dolna:

• Spust denny centralny: ∅ 70 mm
• Szerokość: 550 mm
• Wysokość: 450 mm

Najważniejsze zalety

• Wykonanie w całkowicie nierdzewnej stali, odpornej na korozję i łatwej w czyszczeniu.
• Wysoka wydajność: do 3 000 kg/h, odpowiednia dla średnich i dużych zakładów.
• System zasilania parowego z regulacją ciśnienia zapewnia precyzyjny proces rozparzania.
• Przekrój cylindra zasypowego 650 mm i przestrzeń między cylindrem a płaszczem zewnętrznym 150 mm dla równomiernego rozparzania.
• Wyposażony w ślimak odbiorczy produktu, otwór spustowy oraz wyczystkę boczną dolną dla wygodnego opróżniania i czyszczenia.
• Konstrukcja umożliwia odbiór uparowanego produktu na różnych wysokościach, co ułatwia integrację z liniami produkcyjnymi.

Zastosowanie

Rozparzacz kolumnowy „Kowalskiego” jest idealny do:

• Owoców (jabłka, brzoskwinie, śliwki, morele)
• Warzyw (pomidor, marchew, groszek, fasola)
• Linii produkcji soków, przecierów, dżemów i innych przetworów owocowo-warzywnych