Blanszownik bębnowy „TEN BRINK” z wymiennikiem ciepła

Blanszownik bębnowy „TEN BRINK” z wymiennikiem ciepła

Blanszownik bębnowy TEN BRINK z wymiennikiem ciepła to przemysłowe urządzenie przeznaczone do ciągłego blanszowania produktów spożywczych, w szczególności warzyw, w procesach technologicznych wymagających stabilnej i energooszczędnej obróbki cieplnej. Zastosowanie wymiennika ciepła umożliwia efektywne wykorzystanie energii oraz precyzyjną kontrolę temperatury procesu.

Maszyna została zaprojektowana z myślą o pracy ciągłej w zakładach przetwórstwa spożywczego, zapewniając wysoką wydajność, niezawodność oraz zgodność z wymaganiami higienicznymi.

Wymiary gabarytowe

• Długość całkowita: 6 300 mm
• Szerokość całkowita: 1 700 mm
• Wysokość całkowita: 2 700 mm

Dane techniczne

• Ślimak zadający: Ø 300 mm
• Napęd ślimaka zadającego:
• przekładnia obrotów
• silnik 1,5 kW, 1 400 obr./min
• Bęben blanszujący:
• przekrój: Ø 1 300 mm
• długość: 3 500 mm
• Napęd bębna blanszującego:
• przekładnia z płynną regulacją obrotów
• silnik 2,2 kW, 1 400 obr./min
• Ślimak odbierający: Ø 300 mm
• Napęd ślimaka odbierającego:
• przekładnia obrotów
• silnik 1,1 kW, 1 400 obr./min
• Silnik główny: 5,5 kW, 2 900 obr./min
• Wykonanie: stal nierdzewna (całość)

Cechy i zalety urządzenia

• Efektywne blanszowanie bębnowe z równomiernym przepływem produktu
• Zintegrowany wymiennik ciepła, zwiększający efektywność energetyczną procesu
• Płynna regulacja obrotów bębna, umożliwiająca dokładne dostosowanie czasu blanszowania
• Stabilne podawanie i odbiór produktu dzięki ślimakom zadającym i odbierającym
• Wysoka trwałość i odporność na korozję – wykonanie ze stali nierdzewnej
• Zgodność z wymaganiami sanitarnymi przemysłu spożywczego

Zastosowanie

Blanszownik bębnowy TEN BRINK znajduje zastosowanie w:

• zakładach przetwórstwa warzyw i owoców,
• liniach technologicznych produkcji mrożonek,
• procesach przygotowania surowca do dalszej obróbki (chłodzenie, pakowanie, sterylizacja),
• nowoczesnych instalacjach przemysłu spożywczego wymagających oszczędności energii.