Nierdzewna patelnia uchylna z misą żeliwną

Nierdzewna patelnia uchylna z misą żeliwną

Nierdzewna patelnia uchylna z misą żeliwną to urządzenie przeznaczone do intensywnej eksploatacji w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych. Idealnie sprawdzi się w restauracjach, hotelach, stołówkach, zakładach zbiorowego żywienia oraz kuchniach przemysłowych, gdzie liczy się wydajność, trwałość i precyzja obróbki termicznej.

Konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej zapewnia wysoką odporność na korozję, łatwość utrzymania czystości oraz spełnienie rygorystycznych norm sanitarnych. Misa żeliwna gwarantuje doskonałe magazynowanie i równomierne rozprowadzanie ciepła, co przekłada się na wysoką jakość smażenia, duszenia i gotowania potraw.

Mechanizm uchylny umożliwia bezpieczne i wygodne opróżnianie misy, zwiększając komfort pracy oraz skracając czas obsługi urządzenia.

Wymiary gabarytowe patelni uchylnej

• długość całkowita: 1 000 mm
• szerokość całkowita: 1 000 mm
• wysokość z zamkniętą pokrywą: 970 mm
• wysokość z otwartą pokrywą: 1 500 mm

Wymiary wewnętrzne misy żeliwnej

• długość: 700 mm
• szerokość: 650 mm
• głębokość: 180 mm

Zastosowanie

• smażenia dużych ilości potraw,
• duszenia i gotowania,
• obróbki termicznej mięsa, warzyw i sosów,
• produkcji gastronomicznej na dużą skalę.

Najważniejsze zalety

• trwała stal nierdzewna
• wytrzymała misa żeliwna
• ergonomiczny mechanizm uchylny
• łatwe czyszczenie i konserwacja
• przystosowanie do intensywnej pracy