Wilk C.400-2T-70; WOLFKING; całkowicie nierdzewny

Wilk C.400-2T-70; WOLFKING; całkowicie nierdzewny

Zapytaj o ofertę

Siemyśl, Polska

lubZadzwoń +48 94 351 88 73

Opis

Wilk C.400-2T-70; WOLFKING; całkowicie nierdzewny


Wymiary gabarytowe:


- Głębokość - 2.300 mm; - Szerokość - 2.400 mm; - Wysokość - 1.350 mm;


Dane techniczne:

- Pojemność zasypu - 500 l; - Wysokość zasypu - 910 mm; - Moc silników - 30 kW + 11 kW; - Wydajność - do 3.500 kg/h; - Minimalna temperatura surowca - -2ºC. - Odkastniacz wyposażony jest w pompę podawczą oraz osobną głowicę odkastniającą, w której odbywa się właściwe oddzielenie mięsa od kości. Ze względu na wykorzystanie wysokowydajnej pompy podawczej surowce mogą być podawane bezpośrednio do kosza samowyładowczego bez wstępnego kruszenia, czy rozdrabniania. Jednocześnie, w pełni kontrolować można zarówno szybkość, jak też ciśnienie podawania surowca. Oznacza to, że odkastniacz może optymalnie pracować z każdym rodzajem surowca. W tym procesie wysoką jakość uzyskuje zarówno mięso postaciowane jak również mieso nieobrobione. Głowica odkastniacza składa się z walcowatego filtra z drobnymi szczelinami wraz z wolnoobrotowym wałkiem o powierzchni śrubowej umieszczonym wewnątrz. Filtr dostępny jest w różnych rozmiarach i kształtach w zależności od potrzeb. Pozostałości kostne usuwane są przez przednią część głowicy odkastniacza. Odkastniacz charakteryzuje się dużą wydajnością oddzielania pozostałości mięsa od kości wytwarzając wysokiej jakości dobrze postaciowane mięso. Ze względu na wolną prędkość obrotowwą wałka podawczego oraz wałka filtrującego obróbka mięsa odbywa się łagodnie przy absolutnie minimalnym wzroście temperatury. Zawartość wapnia utrzymywana jest znacznie poniżej wartości wymaganych przez UE i USDA. - korpusy - 65-75% - szyje - 65-70% - całe ptaki - 75-80% - kark - 50-55% - żebra - 55-60% - głowa bez zębów - 45-50% - korpusy - 65-75% - szyje - 65-75% - całe ptaki - 75-85% - kark - 50-55% - boki - 75-85% - rozcięte w kształcie V - 80-90% - korpusy i kawałki - 65-75% - Odkastniacz można również z powodzeniem używać w przypadku wielu produktów pochodzenia roślinnego.


Specyfikacje

StanUżywane
Numer magazynowy105.33