Injektor "Fomaco"

Injektor "Fomaco" Die Fomaco FGM 44/88 Injektionsmaschine ist ein leistungsstarkes Industriegerät zur Einbringung von Pökelsalzlösung tief in das Fleisch – sowohl ohne Knochen als auch mit Knochen.

Die Maschine gewährleistet eine gleichmäßige Injektion und erhöht dadurch die Produktqualität, Saftigkeit sowie die Wiederholbarkeit des technologischen Prozesses. Dank der robusten Konstruktion aus säurebeständigem Edelstahl eignet sich das Modell Fomaco hervorragend für Fleischereibetriebe, Verarbeitungsbetriebe und große Produktionsunternehmen.

Haupteinsatz:

• gleichmäßige intramuskuläre Einbringung der Lake,

• Injektion von rotem Fleisch, Geflügel sowie Knochenstücken,

• Steigerung der Produktionsleistung und stabile Produktqualität.

Abmessungen

• Länge: 2.350 mm

• Breite: 950 mm

• Höhe: 2.240 mm

Technische Daten

• Hersteller: Fomaco Food Machinery Company A/S (Dänemark)

• Modell: FGM 44/88

• Baujahr: 1988

• Maschinennummer: 4091

• Durchschnittliche Leistung: bis zu 2.500 kg/h

• Maximaler Lakeeinspritzgrad: 40 %

• Anzahl der Nadeln: 88 Stk.

• Arbeitsdruck der Lake: 0,03–0,1 MPa

• Lake-Filtrationssystem – gewährleistet Systemsauberkeit

• Lakebehälter aus Edelstahl

• Pumpenmotorleistung: 1,1 kW

• Antriebsmotorleistung: 1,5 kW

• Gesamtanschlussleistung: 2,6 kW

• Material: säurebeständiger Edelstahl

• Maschinengewicht: 650 kg

Vorteile des Geräts

• Präzise Fleischeinspritzung dank 88 Arbeitsnadeln

• Hohe Leistung, ideal für Fleischverarbeitungsbetriebe

• Robuste, korrosionsbeständige Edelstahlkonstruktion

• Lake-Filtrationssystem für sauberen Prozess

• Einfache Bedienung und Wartung, auch bei intensiver Nutzung

• Verbesserte Fleischqualität und Saftigkeit durch gleichmäßige Injektion