Półautomatyczna nożowa krajalnica serów twardych z obrotowym stołem - Hajek, Austria

Półautomatyczna nożowa krajalnica serów twardych z obrotowym stołem - Hajek, Austria

Półautomatyczna krajalnica do serów twardych Hajek (Austria) to urządzenie stworzone z myślą o precyzyjnym i wydajnym krojeniu serów w zakładach przetwórstwa mleczarskiego, serowarniach oraz zakładach pakowania żywności. Maszyna umożliwia cięcie serów zarówno okrągłych, jak i kwadratowych, formując równe kliny o regulowanej szerokości, co gwarantuje powtarzalność porcji i wysoką estetykę produktu końcowego.

Model ten wyposażony jest w obrotowy stół o średnicy 1050 mm, który ułatwia nakładanie bloków serowych i ich precyzyjne pozycjonowanie. System zapadek blokujących zapewnia pełną stabilność podczas cięcia, a mechaniczny napęd noża oraz wysoka moc silników przekładają się na płynne i pewne działanie urządzenia nawet przy intensywnej pracy.

Najważniejsze zalety urządzenia

• precyzyjne krojenie serów twardych w kształt równych klinów,
• możliwość pracy z serami okrągłymi i kwadratowymi,
• obrotowy stół ułatwiający obsługę i stabilizację produktu,
• wysoka wydajność: 2–4 takty/min,
• wytrzymała konstrukcja przeznaczona do pracy ciągłej,
• automatyczna taśma ochronna zwiększająca bezpieczeństwo pracy,
• regulowana szerokość porcji (klina), co pozwala dopasować produkt do wymagań odbiorców i procesu pakowania.

Wymiary gabarytowe

• Długość: 2250 mm
• Szerokość: 1500 mm
• Wysokość: 1500 mm

Dane techniczne

• Producent: Hajek, Austria
• Silnik noża: 1,5 kW
• Moc automatu: 2,5 kW
• Napęd noża: mechaniczny
• Wydajność: 2–4 takty/min
• Średnica stołu obrotowego: 1050 mm
• Rodzaj krojenia: kliny z serów okrągłych i kwadratowych
• Stół obrotowy: na ruchomej podstawie, z systemem zapadek blokujących
• Regulacja: szerokość porcji (klina) regulowana obwodowo
• Bezpieczeństwo: automatycznie wysuwana taśma osłaniająca mechanizm podczas cięcia

Zastosowanie

• zakłady przetwórstwa mleczarskiego,
• serowarnie rzemieślnicze i przemysłowe,
• zakłady pakowania serów,
• linie porcjowania produktów mlecznych.