Лінія для виробництва фрі до потужності 5 т/г сировини

I. Двухкамерный скруббер-очиститель FEMIA с пороговым разгрузочным конвейером

Размеры:

• Полная длина – 6.450 мм;
• Полная ширина – 2.190 мм;
• Полная высота – 2.400 мм.

Камера для удаления накипи:

Полные размеры

• Длина – 4.280 мм
• Ширина – 2 190 мм;
• Wysokość – 1.700 mm.

Внутренние размеры:

• Длина – 4.000 мм;
• Ширина – 1.240 мм
• Глубина – 1 390 мм.

Дренажная камера:

Полные размеры

• Длина – 2.320 мм
• Ширина – 1 860 мм;
• Высота – 880 мм.

Внутренние размеры:

• Длина – 840 мм;
• Ширина – 1.500 мм;
• Глубина – 600 мм.

Пороговый приемный конвейер:

Размеры:

• Длина ленты – 2.700 мм;
• Ширина ленты – 670 мм;
• Высота порога – 70 мм;
• Ширина порога – 600 мм;
• Зазоры между порогами – 170 мм

Технические данные:

• Система водяного рециркуляционного контура состоит из 5 контуров, питаемых одним коллектором; турбулентное движение воды создаётся за счёт форсунок на трубопроводах отдельных контуров
• Водяной насос - мощность 10 кВт;
• Перемещение сырья из камеры обезжелезивания осуществляется струей воды из форсунок, а прием — с помощью ленточного конвейера с дорожной лентой (слюдяной)
• Изготовление ванн и конвейера — нержавеющие
• Изготовление системы циркуляции воды – оцинкированные стальные трубы

II. Барабанная мойка для картофеля с водяной разбрызгиванием

Предназначена для мойки овощей клубнеобразных/корнеплодов.

Барабан из нержавеющей стали, корпус из нержавеющей стали, конструкция — углеродистая сталь.

Размеры:

• Длина – 5.100 мм;
• Ширина – 1.200 мм;
• Wysokość – 2.500 mm.

Технические данные:

• Установленная мощность - 1,5 кВт;
• Эффективность – 5 т/ч;
• Потребление воды – 4.000 л/ч;
• Давление воды – 4 кг/см²;
• Частота вращения барабана – 12 об/мин;
• Диаметр барабана - 900 мм;
• Дли́на барабана - 4.600 мм;
• Маса – 1,775 кг.

III. Установка для ошпаривания эпидермиса корнеплодов под давлением

Установка для парового вываривания корнеплодов, предназначенная для обработки картофеля и других клубнеобразных овощей. Устройство обеспечивает эффективное снятие кожуры при сохранении качества сырья, используя высокое давление пара и автоматизированный процесс распаривания.

Размеры:

• Длина: 7.600 мм
• Ширина: 3.850 мм
• Высота: 4.100 мм

Состав команды:

1. Конвейер загрузочный на весовую машину – резиновая пороговая лента, длина 3 800 мм, ширина 740 мм, высота подъема 4 100 мм, расстояния между порогами 290 мм

2. Накопитель порций сырья – тензометрический, лента 600 x 1.250 мм, крышка открывается пневматическим цилиндром

3. Обжиговый узел (parpour раскрыватель груши Komen Kuin) – емкость 300 л, рабочее давление до 14 атм, расход пара ок. 0,3 кг на 1 кг сырья, засыпка управляется цилиндром пара

4. Желоба для пропаренного сырья и шнек-приемник – длина шнека 3600 мм, сечение 390 мм, ход 200 мм

5. Расширительный бак пара – 750 л

6. Автоматические клапаны и трубопроводение давления

Технические данные:

• Производительность: ок. 3 т/ч
• Выполнение: грузоподъемник, уловитель улитки и шкафы управления – нержавеющие; остальное – окрашенная сталь

Преимущества:

• Эффективное ошпаривание корнеплодов и быстрое снятие кожуры
• Эффективный процесс благодаря автоматизации и паровому давлению
• Надежная конструкция с элементами нержавеющей стали
• Оптимальное расходование пара (ок. 0,3 кг/кг сырья)
• 
  

IV. Шкурильная шлифовальная машина на 12 роликов для овощей (то есть картофеля, моркови и т. п.) - "BACKUS"

Стирующая/очистительная машина 12-ролковая BACKUS — промышленное устройство, предназначенное для механической очистки и доводочной очистки корнеплодов, таких как картофель, морковь или свекла. Машина спроектирована известным производителем Backus B.V. (Нидерланды) с целью непрерывной работы на технологических линиях пищевой промышленности.

Konstrukcja oparta na systemie 12 równolegle pracujących rolek zapewnia intensywne, a jednocześnie kontrolowane ocieranie powierzchni warzyw, minimalizując straty surowca.

Габаритные размеры

• Общая длина: 3 800 мм
• Общая ширина: 1 500 мм
• Общая высота: 2 000 мм
• Дополнительно: + 600 мм – крепящиеся ножки

Каркасная конструкция обеспечивает регулировку высоты устройства по отношению к остальным элементам линии производства.

Технические данные

• Производитель: Backus B.V., Нидерланды
• Материал изготовления: нержавеющая сталь
• Количество роликов: 12 шт.
• Длина рулона: 3 000 мм
• Диаметр ролика: 105 мм
• Регулируемая скорость вращения роликов

Привод и питание

• Двигатель с червячной передачей: 0,6 кВт
• Два зубчатых двигателя: 2 × 5,5 кВт (каждый приводит в движение 6 роликов)
• Полная мощность устройства: 11,7 кВт

V. Инспекционный стол

Размеры:

• Длина - 6.200 мм;
• Ширина – 1.300 мм;
• Высота – 1.900 мм (с подсветкой)

Технические данные:

• Полиуретановая лента - белая;
• Длина ленты – 6.000 мм;
• Ширина ленты - 800 мм;
• Высота до рабочей поверхности ленты – 1.250 мм (регулируется ± 400 мм;
• Двигатель – мотор-редуктор – 0,57 кВт – 1.310 об/мин;
• Четыре лампы освещения;
• На четырех поворотных колесах;
• Полностью нержавеющее

VI. Дезкаликер с транспортером, принимающим косой

Размеры:

• Полная длина - 4.950 мм;
• Полная ширина - 1.400 мм;
• Полная высота - 1,570 мм.

Технические данные:

• Габариты очистителя от известковой наледи:

- Длина ванны - 2.000 мм;

- Ширина ванны - 800 мм;

- Глубина ванны - 520 мм;

• Засып на высоте - 970 мм;
• Перемещение сырья из камеры обезжелезивания осуществляется горизонтальным потоком воды,

принудительно циркуляционная система и поворотный рычаг лопастного

• Габариты транспортира, принимающего косого

- Длина - 1.800;

- Ширина - 750 мм;

- Высота - 1.850 мм.

• Исполнение - полностью нержавеющее.

VII. Ножевка Urschel

Размеры:

• Длина - 1.850 мм;
• Ширина - 2.200 мм;
• Wysokość - 1.760 mm.

Технические данные:

• Производитель - Urschel;
• Model - Q (QuantiCut Dicer);
• Максимальные размеры раскроенного продукта - 254 мм (в каждом направлении);
• Мощность двигателя - 7,5 кВт;
• Производительность зависит от размера резки — 6 - 10 т/ч;
• Петлевые крышки и выдвижные крышки обеспечивают облегчённый доступ и упрощают мойку;
• Готов к непрерывной работе;
• Kroi - ломти, стержни, кубики;
• Очень простая замена ножевых узлов - одним человеком;
• Машина предназначена для нарезки различных видов овощей - картофеля, моркови, свеклы, репы, петрушки, сельдерея, ананасов, болгарского перца и многих других видов овощей;
• Текущее оснащение на кубик – 10x10x10 мм (ДЛТ;?)
• Изготовление - нержавеющая сталь.

Уровень IX: пороговый подающий механизм с ножевой линии на бланшировщик

Размеры:

• Полная длина - 4.000 мм;
• Полная ширина - 1.250 мм;
• Высота выброса - 2.400 мм;

Технические данные:

• Высота погрузки - 600 мм;
• Пороговая лента из полиэтилена;
• Угол наклона - 45°;
• Рабочая длина ленты - 3.800 мм;
• Полная ширина ленты - 420 мм;
• Ширина рабочая ленты - 300 мм;
• Высота зажима - 80 мм;
• Расстояние между заборниками - 450 мм;
• Привод - мотобарабан;
• Под лентой желоб для стока;
• Конструкция - нержавеющая сталь;
• Все поворотные колеса с тормозами.

Барабанный штампователь "HERBORT" тип 98A

Бланширователь барабанный HERBORT 98A — промышленное устройство, предназначенное для бланширования овощей, в том числе зеленого горошка, в промышленных процессах. Обеспечивает точную тепловую обработку продуктов при одновременном минимизации потери качества и цвета овощей. Надежный, прост в эксплуатации и энергоэффективный.

Габаритные размеры

• Общая длина: 6 900 мм
• Ширина: 1 950 мм
• Высота: 2 060 мм
• Высота при открытой верхней крышке: 2 340 мм

Технические данные

• Производительность на зеленый горошек:
• 2 минуты бланширования: 13 000 кг/ч
• 4 минуты бланширования: 6 500 кг/ч
• Потребность пара: 135 кг на тонну продукта при давлении 6 бар
• Емкость ванны: 3 000 л
• Длина бочки: 5 000 мм
• Диаметр барабана: 1 000 мм
• Потребность в мощности: 1,9 кВт
• Собственный вес: 2 600 кг

Преимущества и характеристики устройства

1. Высокая производительность – обеспечивает переработку больших объемов овощей за короткое время.
2. Энергоэффективность — низкое потребление энергии при высокой эффективности производства.
3. Большая вместимость — ванна на 3000 л позволяет обрабатывать значительные партии продуктов.
4. Надежная конструкция — обеспечивает длительный срок службы устройства и стабильность работы.
5. Легкий доступ к обслуживанию и очистке благодаря эргономичной крышке и продуманной конструкции барабана.

Приложение

Барабанный штампователь HERBORT 98A идеально подходит для:

• заводы по переработке овощей,
• производителей замороженных полуфабрикатов и консервированных овощей

XI. Наклонный конвейер-перегородочный, подающий с предвспомогательного бланширования

на концевой блансаж

Размеры:

• Длина – 2.400 мм;
• Ширина – 1.200 мм;
• Высота до выгрузки – 1.700 мм;
• Высота до засыпки - 1.150 мм.

Технические данные

• Ширина рабочей ленты — 880 мм;
• Расстояние между заборниками – 205 мм;
• Высота зажима — 20 мм;
• Регулируемые ножки;
• Двигатель с редуктором — 0,75 кВт — 1.400 об./мин
• Нержавеющее исполнение.

XII. Бланшировщик барабанный "HERBORT" тип 98A

Бланширователь барабанный HERBORT 98A — промышленное устройство, предназначенное для бланширования овощей, в том числе зеленого горошка, в промышленных процессах. Обеспечивает точную тепловую обработку продуктов при одновременном минимизации потери качества и цвета овощей. Надежный, прост в эксплуатации и энергоэффективный.

Габаритные размеры

• Общая длина: 6 900 мм
• Ширина: 1 950 мм
• Высота: 2 060 мм
• Высота при открытой верхней крышке: 2 340 мм

Технические данные

• Производительность на зеленый горошек:
• 2 минуты бланширования: 13 000 кг/ч
• 4 минуты бланширования: 6 500 кг/ч
• Потребность пара: 135 кг на тонну продукта при давлении 6 бар
• Емкость ванны: 3 000 л
• Длина бочки: 5 000 мм
• Диаметр барабана: 1 000 мм
• Потребность в мощности: 1,9 кВт
• Собственный вес: 2 600 кг

Преимущества и характеристики устройства

1. Высокая производительность – обеспечивает переработку больших объемов овощей за короткое время.
2. Энергоэффективность — низкое потребление энергии при высокой эффективности производства.
3. Большая вместимость — ванна на 3000 л позволяет обрабатывать значительные партии продуктов.
4. Надежная конструкция — обеспечивает длительный срок службы устройства и стабильность работы.
5. Легкий доступ к обслуживанию и очистке благодаря эргономичной крышке и продуманной конструкции барабана.

Приложение

Барабанный штампователь HERBORT 98A идеально подходит для:

• заводы по переработке овощей,
• производителей замороженных полуфабрикатов и консервированных овощей

XIII. Осушитель вентиляционный - нержавеющий

Устройство предназначено для осушения продуктов после бланширования, воздух подается четырьмя пятью вентиляторами, равномерно размещёнными по всей длине устройства.

Габаритные размеры

• Полная длина - 6.350 мм;
• Полная ширина – 1.100 мм;
• Высота 1.440 (с электрическим шкафом – 1.600 мм)

Технические данные

• Ширина ленты – 800 мм;
• Рабочая длина ленты – 6 250 мм;
• Размер засыпки:

- Ширина - 800 мм;

- Длина – 450 мм;

- Глубина - 200 мм;

• Вытяжные вентиляторы для сушки продукта - 5 шт. (радиальные);
• Мощность одного вентилятора – 0,18 кВт. – 1 440 об/мин;
• Мощность привода ленты – 0,75 кВт с плавной регулировкой смещения;
• Регулировка скорости проскока ленты осуществляется с помощью частотного преобразователя;
• Оборудован боковыми ревизионными крышками;
• На четырех колесах — два управляемых с блокировками;
• Лента – сетчатая, нержавеющая;
• Изготовление - нержавеющая сталь

XIV. Смажальник Florigo

Промышленный лотоковый фритюрно-конвейер FLORIGO – линия для непрерывного обжаривания пищевых продуктов.

Сублимационная лента? Wait. FLORIGO, предназначенный для непрерыв frying продуктов питания. Устройства этой марки используются в современных предприятиях переработки пищевых продуктов по всему миру и ценятся за высокое качество изготовления, прочность и надежность.

Maszyna została wykonana w całości ze stali nierdzewnej i przystosowana do pracy w systemie ciągłym. Dzięki modułowej konstrukcji może stanowić element kompletnej linii technologicznej lub zostać zintegrowana z istniejącym procesem produkcyjnym.

Возможное применение

• производство картофеля фри,
• чипсов картофельных,
• жареные закуски,
• панированные продукты,
• припасы,
• котлеты,
• рыбной продукции,
• овощей и других изделий, требующих непрерывного процесса жарки.

XV. Охладитель фритюра после жарки

Размеры:

• Полная длина – 6.400 мм;
• Полная ширина – 1.113 мм;
• Полная высота – 1.500 мм.

Технические данные:

• Лента – сетчатая – нержавеющая;
• Длина ленты – 6.150 мм;
• Ширина ленты – 730 мм;
• Привод ленты- двигатель – 0,37 кВт;
• Гладкая настройка перемещения ленты;
• Засыпание сырья на высоте – 1.250 мм;
• Всыпать сырьё на высоте – 900 мм;
• Вытяжные вентиляторы для сушки продукта - 5 шт. (радиальные);
• Мощность одного вентилятора – 0,18 кВт. – 1 440 об/мин;
• Оснащен боковыми ревизионными крышками с обеих сторон;
• Оснащен поддоном для стекающей воды с четырьмя сливами;
• Регулируемая высота опор
• Исполнение - нержавеющая сталь.