Шкаф контактный морозильный горизонтальный - "САБРО"

Горизонтальный шкаф контактной заморозки – «SABROE»

Горизонтальный шкаф контактной заморозки «SABROE» представляет собой промышленное оборудование для быстрого замораживания пищевых продуктов методом контактной заморозки. Процесс основан на прямом контакте продукта с алюминиевыми морозильными плитами, что обеспечивает очень быстрое и равномерное отведение тепла и получение высококачественного замороженного продукта.

Оборудование применяется в рыбной, мясной и пищевой промышленности, особенно для производства блоков замороженной продукции и изделий, требующих сохранения структуры и минимальных потерь качества.

Габаритные размеры шкафа

• длина: 2 180 мм
• ширина: 1 660 мм
• высота: 2 260 мм (+ 900 мм привод)

Размеры плит

• длина: 1 480 мм
• ширина: 1 150 мм

Технические данные

• Производитель: Sabroe, Дания
• Количество плит: 15 шт.
• Корпус: оцинкованная сталь
• Плиты: алюминиевые
• Патрубки для подключения к холодильной системе
• Гидравлическая система для прижима после загрузки и подъема плит после выгрузки

Технологические параметры

• Минимальная толщина блока: 30 мм
• Максимальная толщина блока: 80 мм

Применение

Шкаф контактной заморозки «SABROE» предназначен для промышленной быстрой заморозки продуктов методом контактной заморозки. Благодаря прямому контакту продукта с алюминиевыми плитами оборудование обеспечивает:

• очень быстрый процесс замораживания,
• равномерное замораживание всего объема продукта,
• снижение потерь влаги,
• высокое качество конечного продукта.