Шкаф контактной заморозки, плиточный – «KLIMOR»

Шкаф контактной заморозки, плиточный – «KLIMOR»

Шкаф контактной заморозки «KLIMOR» представляет собой промышленное оборудование, предназначенное для быстрого замораживания пищевых продуктов методом контактной заморозки. Процесс заключается в непосредственном контакте продукта с охлаждаемыми плитами, что обеспечивает очень быстрое и равномерное отведение тепла, а также высокую эффективность замораживания.

Оборудование применяется в рыбной, мясной и пищевой промышленности, особенно для замораживания порционных продуктов, пищевых блоков и изделий, требующих сохранения структуры и качества после процесса заморозки.

Габаритные размеры

• длина: 2 400 мм
• ширина: 1 430 мм
• высота: 2 300 мм

Технические данные

• Производитель: KLIMOR Gdynia – завод судового холодильного и климатического оборудования
• Тип: ZPPM8R
• Заводской номер: 000178
• Количество плит: 10 шт.
• Размеры плит: 1 440 мм × 1 100 мм
• Хладагент: R717 (для подключения к внешней системе)

Параметры давления

• Допустимое рабочее давление: 21 бар
• Испытательное давление на прочность: 35 бар
• Испытательное давление на герметичность: 21 бар

Гидравлическая система

• Встроенный гидравлический агрегат для сжатия и раздвижения плит

Применение

Шкаф контактной заморозки «KLIMOR» предназначен для быстрого и эффективного замораживания пищевых продуктов в системе контактной заморозки. Благодаря непосредственному контакту продукта с морозильными плитами оборудование обеспечивает:

• очень короткое время замораживания,
• высокое качество готового продукта,
• снижение потери влаги,
• равномерное замораживание всего объёма продукта.