Вакуумный стакан "VAKONA"

Стакан вакуумный "VAKONA"

Вакуумный массажёр VAKONA предназначен для промышленного массирования мяса, птицы и других продуктов, требующих равномерного распределения рассолов, специй и функциональных добавок. Благодаря компактной конструкции, вакуумному режиму работы и прочному исполнению оборудование идеально подходит для мясоперерабатывающих предприятий и небольших производств.

Габаритные размеры

• Длина: 1 100 мм
• Ширина: 1 300 мм
• Высота: 1 300 мм

Технические характеристики

• Производитель: VAKONA – W. Hermsen KG
• Тип: 125 LBC
• Объём камеры: 125 л
• Двигатель: 0,37 кВт
• Питание: 220/380 В | 2,1/1,2 А | 50 Гц

Применение VAKONA 125 LBC

Оборудование отлично подходит для обработки:

• красного мяса (свинина, говядина)
• птицы
• рыбы
• солёных и маринованных мясных продуктов
• продуктов, требующих деликатного перемешивания и насыщения воздухом под вакуумом

Работа в вакууме обеспечивает:

• более глубокое проникновение рассола,
• повышенную сочность готового продукта,
• стабильность качества,
• сокращение времени технологического процесса.