Вотатор — установка для отверждения жиров

Вотатор — установка для отверждения жиров

Вотатор предназначен для охлаждения, кристаллизации и отверждения жиров, используемых в технологических процессах пищевой промышленности. Машина применяется при производстве маргарина, растительных жиров, хлебопекарных и кондитерских жиров, кремов и других продуктов, требующих контролируемого процесса кристаллизации.

Технические характеристики

• Производитель: IMPULSA, Германия
• Модель: SE/1
• Мощность двигателя: 2,8 кВт
• Скорость вращения: 200 об/мин
• Длина рабочего цилиндра: 700 мм
• Диаметр входа/выхода продукта: Ø50 мм
• Диаметр входа/выхода охлаждающей среды: Ø25 мм

Габариты

• Общая длина: 1 550 мм
• Общая ширина: 500 мм
• Общая высота: 700 мм

Области применения

• Отверждение пищевых жиров
• Кристаллизация жиров
• Производство маргарина
• Производство растительных жиров
• Производство хлебопекарных и кондитерских жиров
• Пищевая промышленность
• Предприятия по переработке жиров