Установка для глазирования

Установка для глазирования

Установка для глазирования представляет собой промышленную систему, предназначенную для равномерного покрытия продукции слоем ледяной глазури. Процесс глазирования осуществляется путём распыления водяного тумана, что позволяет получить однородное защитное покрытие, улучшающее качество, срок хранения и внешний вид замороженной продукции.

Оборудование применяется прежде всего в рыбной и пищевой промышленности, особенно для глазирования рыбного филе, морепродуктов и других продуктов, требующих защиты от высыхания и потери качества в процессе замораживания и хранения.

Габаритные размеры

• Общая длина: 2 200 мм
• Общая ширина: 2 000 мм
• Общая высота: 1 900 мм

Технические данные

• Привод ленты: мотор-редуктор – двигатель 0,55 кВт / 1 370 об/мин
• Регулируемая скорость движения ленты: частотный преобразователь
• Рабочая лента: нержавеющая сталь
• Рабочая длина ленты: 1 500 мм
• Рабочая ширина ленты: 1 400 мм

Система глазирования и мойки

• 2 ряда форсунок для глазирования, распыляющих водяной туман
• Секция распылительной мойки возвратной части ленты
• Поддон для сбора капель под верхней рабочей лентой с желобным сливом
• Поддон под нижней лентой с трубным сливом Ø 50

Система загрузки и выгрузки

• Ширина загрузочного желоба: 1 300 мм
• Ширина выгрузочного желоба: 1 300 мм, сужение до 900 мм

Применение

Установка для глазирования предназначена для промышленного покрытия замороженной продукции тонким слоем льда. Этот процесс снижает высыхание продукции, улучшает её внешний вид и увеличивает срок хранения при складировании и дистрибуции.