Ленточный флюидизационный морозильный туннель «JUSTUS STARFROST»

Ленточный флюидизационный морозильный туннель «JUSTUS STARFROST»

Ленточный флюидизационный морозильный туннель «JUSTUS STARFROST» представляет собой высокопроизводительное промышленное оборудование, предназначенное для быстрого замораживания пищевых продуктов по технологии IQF и в непрерывных производственных процессах. Конструкция типа Turbo Twin Pass обеспечивает интенсивный и равномерный поток воздуха, что гарантирует высокую производительность и стабильность процесса замораживания.

Оборудование применяется прежде всего в овощной и пищевой промышленности, особенно для замораживания зелёного горошка, нарезанных кубиками овощей, фруктов и других мелких продуктов, требующих сохранения структуры и сыпучести после замораживания.

Габаритные размеры

• Общая длина: 13 680 мм
• Общая ширина: 5 700 мм
• Общая высота: 4 500 мм

Технические данные

• Производитель: Justus Starfrost
• Модель: Turbo Twin Pass 86-5-6700
• Производительность при температуре испарения +12°C / -38°C: около 6 700 кг/ч (зелёный горошек)
• Требуемая холодильная мощность: 830 кВт при 6 700 кг/ч горошка
• Хладагент: NH₃, насосная система
• Температура испарения: -38°C испарителя

Система вентиляторов и охлаждения

• Общее количество вентиляторов: 7
• Вентиляторы зоны предварительной заморозки: 3 × 11 кВт
• Вентиляторы зоны основной заморозки: 4 × 11 кВт
• Количество испарителей: 3 шт.

Холодильная система NH₃

• Жидкий NH₃ – подающее соединение: 60,3 мм
• Жидкий NH₃ – всасывающее соединение: 114,3 мм

Приводы и лента

• Привод ленты: 2 × 0,75 кВт
• Длина ленты: около 13 000 мм
• Ширина ленты: 1 520 мм
• Тип ленты: сетка из нержавеющей стали

Потребление ресурсов

• Расход воды для размораживания: 40 м³/ч
• температура: +20°C
• Расход воды для мойки ленты: 1,7 л/с
• давление: 2 бар

Общая мощность

• Общая электрическая мощность вентиляторов и приводов: 82 кВт

Применение

Ленточный флюидизационный морозильный туннель «JUSTUS STARFROST» предназначен для промышленного быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием технологии флюидизации. Оборудование обеспечивает высокую производительность и равномерное замораживание, что позволяет сохранять качество, структуру и сыпучесть продуктов после процесса замораживания.