Вакуумный аппарат емкостью 1.100 л - ПАУ 16

Вакуумный аппарат емкостью 1.100 л - ПАУ 16 Выпарной аппарат предназначен для производства сгущенных джемов. муссы и мармелады из свежих, замороженных или протертых фруктов приготовление пищи и вакуумная экстракция пара для ускорения процесса уплотнение. Детали, контактирующие с продуктом, изготовлены из стали. кислотоупорный; внешняя часть паровой рубашки из стали котел изолирован и обшит листом КО; ножки - углеродистая сталь. Технические данные: * Грузоподъемность - 160 - 240 кг/бой; * Давление греющего пара - 0,3 МПа; * Темп. насыщенный пар - 143 °С; * Темп. процесс уплотнения - 60 - 75 °С; * Темп. охлаждающая вода - 12 °С; * Общий объем - 1.100 л; * мощность двигателя вакуумного насоса - 4 кВт; * мощность двигателя привода мешалки - 0,75 кВт; * скорость вращения мешалки - 18 об/мин; * Паропотребление - 160 - 240 кг/час; * Расход холодной воды 12°С на конденсатор - 3,5 - 5 м³; * Испаряемость воды при варке - 280 дм³/ч; * Вес - 1.600 кг.