Колонный отпариватель "Ковальски", нержавеющая сталь

Колонный отпариватель "Ковальский" из нержавеющей стали

Колонный ошпариватель «Ковальского» — это устройство, изготовленное из нержавеющей стали, предназначенное для ошпаривания фруктов и овощей в пищевой промышленности. Машина разработана таким образом, чтобы обеспечить высокую производительность и точный процесс термической обработки при сохранении гигиены и качества сырья.

Благодаря колонной конструкции и пространству между загрузочным цилиндром и внешней рубашкой устройство обеспечивает равномерный нагрев и ошпаривание продукта, минимизируя потери и риск перегрева. Ошпариватель идеально подходит для перерабатывающих предприятий фруктов и овощей, а также для линий производства соков, пюре и джемов.

Габаритные размеры

• Общая высота: 4 560 мм + 600 мм верхний цилиндр с колпаком и боковым загрузочным отверстием

• Общая ширина: 2 060 мм

• Высота загрузочного цилиндра: 4 060 мм

Технические данные

• Подача пара: открытая система с регулировкой давления

• Расход пара: 250–400 кг на 1 тонну сырья

• Привод шнека: мотор-редуктор 0,3 кВт

• Производительность: до 3 000 кг/ч

• Диаметр загрузочного цилиндра: 650 мм

• Высота нижней внешней рубашки: 1 850 мм

• Диаметр внешней рубашки: 940 мм

• Пространство между цилиндром и внешней рубашкой: 150 мм по окружности

• Отверстие для выгрузки продукта: высота 1 700 мм

• Труба со шнеком для выгрузки продукта: длина 860 мм

• Выпускное отверстие трубы: высота 1 300 мм

Нижний боковой люк очистки:

• Центральный донный слив: ∅ 70 мм

• Ширина: 550 мм

• Высота: 450 мм

Основные преимущества

• Полностью выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и легкой в очистке.

• Высокая производительность: до 3 000 кг/ч, подходит для средних и крупных предприятий.

• Система подачи пара с регулировкой давления обеспечивает точный процесс ошпаривания.

• Диаметр загрузочного цилиндра 650 мм и пространство между цилиндром и внешней рубашкой 150 мм для равномерного ошпаривания.

• Оснащен шнеком для выгрузки продукта, выпускным отверстием и нижним боковым люком для удобного опорожнения и очистки.

• Конструкция позволяет забирать пропаренный продукт на различных высотах, что облегчает интеграцию с производственными линиями.

Применение

Колонный ошпариватель «Ковальского» идеально подходит для:

• Фруктов (яблоки, персики, сливы, абрикосы)

• Овощей (томат, морковь, горох, фасоль)

• Линий производства соков, пюре, джемов и других фруктово-овощных продуктов