Охладитель с конвейером после бланшировки - inox

Охладитель с конвейером после бланшировки - inox

Конвейерный охладитель после бланширования – это промышленное оборудование, предназначенное для быстрого и равномерного охлаждения пищевых продуктов сразу после процесса бланширования. Его задача – мгновенно остановить тепловую обработку, стабилизировать структуру продукта и сохранить его цвет, текстуру и качество.

Оборудование рассчитано на непрерывную работу в технологических линиях пищевой промышленности.

Габаритные размеры

• Длина: 4 150 мм

• Ширина: 1 200 мм

• Высота: 1 570 мм

Технические и конструктивные данные

Система охлаждения

• 9 водяных форсунок над конвейерной лентой:

o 4 группы по 3 форсунки

o 3 группы по 4 форсунки

• Расстояние между форсунками: 300 мм

Система распыления обеспечивает интенсивное и равномерное охлаждение всей поверхности продукта.

Транспортная система

• Модульная лента:

o длина: 4 000 мм

o ширина: 800 мм

Лента обеспечивает стабильную транспортировку продуктов различной формы и размера, обеспечивая равномерное охлаждение.

Привод

• Тип двигателя: SLh 80-4B2

• Питание: 230/400 В, 50 Гц, 3,5 / 2,0 А

• Мощность двигателя: 0,75 кВт

• Скорость вращения: 1 390 об/мин

Конструкция и гигиена

• Полностью из нержавеющей стали

• Конструкция обеспечивает легкую очистку и высокий уровень гигиены

• Устойчива к воде и химическим веществам пищевой промышленности

Особенности и преимущества

• Быстрое завершение процесса бланширования

• Равномерное охлаждение по всей ширине ленты

• Непрерывная работа в производственной линии

• Компактная и прочная конструкция

• Соответствие санитарным нормам пищевой промышленности

Применение

Конвейерный охладитель после бланширования используется в:

• Предприятиях по переработке овощей и фруктов

• Линиях производства замороженных продуктов

• Технологических установках, требующих быстрого охлаждения продуктов после термической обработки