Фритюрная установка "STORK" TBM 600 с конвейером для пресования продукта и баком для масла

Фритюрная установка "STORK" TBM 600 с конвейером

приподнимающую продукт и емкостью для масла

Смазочно-жарочная установка STORK TBM 600 — промышленное устройство, предназначенное для обжаривания и жарки пищевых продуктов на конвейерных линиях. Оснащено прессующей лентой для сырья и емкостью для масла, обеспечивает равномерный процесс жарки, высокую повторяемость качества и максимальную производительность производства.

Габаритные размеры

• общая длина: 5000 мм
• длина камеры фритюрной: 4 580 мм
• ширина: 1 870 мм
• высота: 3 200 мм

Технические данные

• жарочная камера с ножками и мачтами
• растворка с подачей сырья
• верхняя крышка смажильника
• ветряный цепной привод для подъема крышки и решетки
• система циркуляции масла с насосом (двигатель: 0,55 кВт / 1 400 об./мин)
• сетчатый фильтр масла
• предохранитель минимального уровня масла
• термостат для контроля температуры
• периферийный масляный резервуар: 1 200 л
• система фурнировки для заполнения и опорожнения масла
• установленная мощность нагревателя: 66 кВт
• рабочая длина ленты: 4 840 мм
• ширина рабочей ленты: 650 мм
• двигатель перемещения ленты: двигатель 0,75 кВт
• регулируемая скорость проскальзывания ленты и прижима материала

Приложение

Фритюрная установка STORK TBM 600 предназначена для:

• промышленной жарки и обжаривания пищевых продуктов,
• работы в автоматизированных линиях производства,
• обеспечение равномерного, контролируемого процесса жарки при больших мощностях.

Наиболее важные преимущества

• высокая производительность и стабильность работы
• равномерное давление заготовки, обеспечивающее единообразный процесс жарки
• система циркуляции и фильтрации масла, увеличивающая стойкость среды
• регулировка скорости ленты и зажима для прецизионного контроля процесса
• эргономичная конструкция с системой подъемников и крышками