Скороварка "Элро"

Скороварка «Elro»

Скороварка Elro — это промышленное оборудование повышенного давления, предназначенное для быстрого приготовления пищевых продуктов при повышенных температуре и давлении. Конструкция, полностью выполненная из нержавеющей стали, обеспечивает высокий уровень гигиены, долговечность и устойчивость к интенсивной эксплуатации на предприятиях пищевой промышленности.

Устройство работает на основе внешне подаваемого пара, что гарантирует стабильность процесса и высокий уровень безопасности. Оснащено электронным регулятором температуры и предохранительным клапаном, защищающим от превышения допустимых параметров давления.

Габаритные размеры

• Длина: 1 000 мм

• Ширина: 800 мм

• Высота: 920 мм

Размеры рабочей камеры

• Длина: 680 мм

• Ширина: 550 мм

• Глубина: 540 мм

Технические данные

• Производитель: Elro-Werke AG, Швейцария

• Тип: MDGN 2-DSH-12-17355

• Питание: 220 V

• Рабочий объём: 200 л

• Максимальная рабочая температура: до 110°C

• Теплоноситель: внешний пар

• Рабочее давление: 2 бар

Оснащение и конструкция

• Электронный регулятор температуры

• Предохранительный клапан

• Сливной клапан Ø 60 мм

• Полностью выполнена из нержавеющей стали (корпус, камера, конструктивные элементы)

Применение

Скороварка «Elro» идеально подходит для:

• быстрого приготовления овощей, мяса, рыбы и полуфабрикатов,

• приготовления блюд и загрузок, требующих сокращённого времени обработки,

• работы на мясоперерабатывающих предприятиях, в промышленной гастрономии, переработке овощей и фруктов,

• процессов, требующих равномерного нагрева и стабильного давления.