"REICH" паровой коптильно-варочный шкаф, 1 тележка

Коптильно-варочный шкаф "REICH" на 1 тележку

Камера для копчения и бланширования REICH предназначена для копчения и бланширования мясных, рыбных и других продуктов питания. Полностью выполнена из нержавеющей стали, обеспечивает долговечность, легкость очистки и высокие гигиенические стандарты.

Технические данные:

• Управление контроллером HC UNICONTRON – точное программирование процесса
• Оснащена пневматическими клапанами для стандартных тележек
• В комплекте дымогенератор GOLIAT 2 – для контролируемого копчения продуктов
• Камера оснащена двухскоростным вентилятором: 1 400 и 2 800 об/мин

Преимущества камеры REICH:

• Точное управление процессом благодаря современному контроллеру
• Возможность копчения и бланширования в одной камере – экономия места и времени
• Прочная и гигиеничная конструкция из нержавеющей стали
• Регулируемый поток воздуха благодаря двухскоростному вентилятору
• Совместимость с дымогенератором GOLIAT 2 – эффективное холодное и горячее копчение

Применение:

Камера REICH идеально подходит для промышленных предприятий, мясоперерабатывающих заводов, бойнь и гастрономических точек, где требуется эффективный и повторяемый процесс копчения и бланширования продуктов.