Автоклав (варочный котел высокого давления) "KORIMAT" KA 240

Автоклав высокого давления "KORIMAT" KA 240 для стерилизации консервов, банки и многослойная фольгированная упаковка Автоклав давлениeвый KORIMAT KA 240 предназначен для стерилизации и пастеризации мясных, овощных, фруктовых, рыбных консервов и напитков. Устройство особенно рекомендуется для средних и крупных предприятий пищевой промышленности, требующих точного контроля процесса стерилизации.

Автоклав KA 240 обеспечивает равномерный нагрев продуктов благодаря контролируемому рабочему давлению 2,5 бар и безопасной системе подачи и отвода воды, что гарантирует повторяемость процесса и высокое качество стерилизации.

Габариты

• Глубина: 1 210 мм
• Ширина: 900 мм
• Высота: 1 000 мм

Технические данные

• Производитель: Christian Wagner, Korimat Metallwarenfabrik GmbH, Германия
• Общая емкость котла: 240 л
• Внутренний диаметр котла: 680 мм
• Внутренняя глубина котла: 640 мм
• Год выпуска: 1995
• Мощность автоклава: 21 кВт
• Предохранительный клапан: пружинно-мембранный тип SVE 3/4", пропускная способность 100 кВт
• Напряжение: 220 В
• Рабочее давление: 2,5 бар
• Толщина цилиндрического листа: 2 мм
• Толщина дна: 4 мм
• Толщина крышки: 3 мм
• Материал котла: X%CrNi1810 по DIN 17441
• Масса: 300 кг

Безопасность и контроль процесса

• Контактный термометр предотвращает превышение допустимой температуры, отключая масляную горелку
• Блокировка крышки, связанная с выпускным клапаном, предотвращает открытие автоклава во время работы
• Контролируемый нагрев и давление обеспечивают равномерную стерилизацию
• Вода подается из городской сети с давлением 0,4 МПа; предварительное заполнение автоклава позволяет полностью погрузить корзины с банками

Процесс стерилизации

Автоклав KORIMAT KA 240 позволяет провести полный цикл стерилизации за ок. 75 минут для банок 175 г при давлении 2,3 атм. Цикл включает:

• Достижение требуемой температуры процесса
• Основное время стерилизации
• Охлаждение под контролируемым давлением до 37 °C

Основные характеристики и преимущества

• Профессиональная стерилизация консервов в банках, стеклянной таре и многослойной фольге
• Контроль температуры и давления обеспечивает повторяемость процесса
• Безопасная и долговечная конструкция из нержавеющей стали
• Защита от перегрева и блокировка крышки для безопасности оператора
• Возможность стерилизации различных пищевых продуктов в одном устройстве
• Надежная работа на средних и крупных предприятиях пищевой промышленности