Szafa kontaktowego mrożenia, płytowa - "KLIMOR"

Szafa kontaktowego mrożenia, płytowa - "KLIMOR"

Szafa kontaktowego mrożenia, płytowa - "KLIMOR" to przemysłowe urządzenie przeznaczone do szybkiego mrożenia produktów spożywczych metodą kontaktową. Proces polega na bezpośrednim przyleganiu produktu do schładzanych płyt, co zapewnia bardzo szybkie i równomierne odbieranie ciepła oraz wysoką efektywność zamrażania.

Urządzenie znajduje zastosowanie w przemyśle rybnym, mięsnym oraz spożywczym, szczególnie przy mrożeniu produktów porcjowanych, bloków żywności oraz wyrobów wymagających zachowania struktury i jakości po procesie zamrażania.

Wymiary gabarytowe

• Długość: 2.400 mm
• Szerokość: 1.430 mm
• Wysokość: 2.300 mm

Dane techniczne

• Producent: KLIMOR Gdynia - Zakłady Okrętowych Urządzeń Chłodniczych i klimatyzacyjnych
• Typ: ZPPM8R
• Nr fabryczny: 000178
• Ilość płyt: 10 szt.
• Wymiary płyt: 1.440 mm × 1.100 mm
• Czynnik chłodniczy: R717 (do wpięcia w instalację)

Parametry ciśnieniowe

• Dopuszczalne ciśnienie robocze: 21 bar
• Próba wytrzymałości: 35 bar
• Próba szczelności: 21 bar

Układ hydrauliczny

• Zintegrowany agregat hydrauliczny do ściskania i rozsuwania płyt

Zastosowanie

Szafa kontaktowego mrożenia, płytowa - "KLIMOR" przeznaczona jest do szybkiego i efektywnego zamrażania produktów spożywczych w systemie kontaktowym. Dzięki bezpośredniemu kontaktowi produktu z płytami mrożącymi urządzenie zapewnia:

• bardzo krótki czas zamrażania,
• wysoką jakość produktu końcowego,
• ograniczenie utraty wilgoci,
• równomierne zamrożenie całej objętości produktu.