Smażalnik taśmowy produkcji holenderskiej - NON

Smażalnik taśmowy produkcji holenderskiej - NON

Tłuszcz w wannie smażalniczej podgrzewamy poprzez nagrzewnicę rurową na olej termalny. Wydajność nagrzewnicy dopasowana do zapotrzebowania energetycznego smażalnika.

Wymiary gabarytowe :

• długość całkowita - 7.400 mm;
• szerokość całkowita - 2.000 mm;
• wysokość całkowita - 2.650 mm.

Dane techniczne:

• wydajność - ok. 2-3 ton/h przy podsmażaniu frytek;
• hydrauliczny system opuszczania wanny smażalniczej i unoszenia pokrywy górnej smażalnika;
• moc wymiennika rurowego - 340 kW przy temperaturze 170ºC;
• wanna i pokrywa wykonane ze stali nierdzewnej;
• nogi i rama wykonane ze stali węglowej - lakierowane;
• nogi obłożone blachą nierdzewną;
• skrzynka sterownicza zawierająca zasilanie napędu taśmy, zasilanie taśmy i unoszenie/opuszczanie wanny, zasilanie pompy obiegu oleju;
• szerokość taśmy - 1.000 mm;
• głębokość wanny łącznie z nagrzewnicą rurową - 700 mm.

Wyposażony w:

• pompę obiegu oleju spożywczego;
• filtr siatkowy do oleju;
• zbiornik na olej.