FORMIERKA Typ GIGANT M6 - producent: "Square", Szwecja

FORMIERKA Typ GIGANT M6 - producent: "Square", Szwecja

Wyposażona standardowo w płytę formującą z 4-ma gniazdami na okrągłe kotlety płaskie (hamburgery). Maszyna może formować różne kształty kotletów płaskich w zależności od kształtów gniazd w płycie formującej.

Dane techniczne:

• prędkość formowania - 20- 50 taktów/min;
• szerokość płyty formującej 400 mm;
• szerokość taśmy - 400 mm;
• max. pojemność dzieży załadunkowej - 270 kg;
• minimalna temperatura formowanego farszu - 2 °C ;
• całkowite zapotrzebowanie mocy - 7,1 KW;
• wydajność przy mięsie - 4.800 do 12.000 porcji/h przy 4-o gniazdowej płycie formującej i proporcjonalnie większa przy płytach z większą ilością gniazd;
• waga urządzenia - 1.890 kg.