Linia do produkcji frytek ziemniaczanych o wydajności do 2 t/h

Linia do produkcji frytek ziemniaczanych o wydajności do 2 t/h Łapowa myjka warzyw okopowych w kąpieli wodnej długość - 4.680 mm; szerokość - 1.250 mm; wysokość - 1.900 mm. silnik z motoreduktorem; moc silnika - 3 kW; obroty - 16 U/min.; zasilanie - 380/680 V - 50 Hz; IP - 44; 12 par ramion; długość wewnętrzna - 3.010 mm; szerokość wewnętrzna - 930 mm; głębokość - 600 mm. ZESPÓŁ DO CIŚNIENIOWEGO OPARZANIA NASKÓWKA Z ZIEMNIAKÓW Zespół do ciśnienieowego oparzania naskórka warzyw korzeniowych długość - 6.200 mm; szerokość - 4.500 mm; wysokość - 3.700 mm. Szczebelkowy przenośnik załadunkowy - wykonanie - stal węglowa; Taśmowy podajnik prawo/lewo na dwie naważarko-ładowarki - wykonanie - stal nierdzewna; Dwie ślimakowe naważarko-ładowarki do gruszek rozparzających - wykonanie - stal nierdzewna; stelaż - stal węglowa; osłony na stelażu - stal nierdzewna; zsyp asymetryczny z jednym otworem - stal nierdzewna; gruszki - stal kotłowa ocynkowana; 5. Zbiornik rozprężny - stal kotłowa; 6. Przenośnik progowy, skośny odbierający ze wspólnego wysypu - stal nierdzewna; 7. Szafa sterownicza procesu oraz skrzynka z pneumatyką. długość cyklu - do 240 sekund; energia elektryczna - 6 kW; pobór powietrza sprężonego min. 6 bar - 5 m³/h; pobór pary pod ciśnieniem do 10 bar - 800 kg/h; wydajność - do 6 ton/h przy świeżym surowcu okopowym (prosto z pola). OCIERANIE ROZPARZONEGO NASKÓRKA Z ZIEMNIAKÓW Ocieraczka bębnowa, prętowa z natryskiem wody długość - 4.400 mm; szerokość - 1.250 mm; wysokość - 1.940 mm. moc zainstalowana - 1,5 kW; wydajność max. - 3.500 kg/h; zapotrzebowanie wody - 4.000 l/h; ciśnienie wody - 4 kg/cm²; obroty bębna - 12 U/min.; długość bębna - 3.800 mm; średnica bębna - 900 mm. . SELEKCJA ZIEMNIAKÓW WYBRAKOWANYCH Nierdzewny stół selekcyjny do separacji surowca wybrakowanego długość robocza taśmy - 5.000 mm; szerokość robocza taśmy - 800-1.000 mm; wysokość regulowana - 900 mm (+/- 100 mm). ODKAMIENIANIE ZIEMNIAKÓW Odkamieniacz firmy BOEMA w calości wykonany ze stali nierdzewnej Długość - 2.200 mm; Szerokość - 1.500 mm; Wysokość - 2.550 mm. średnica Ø 1.100 mm; wysokość - 800 mm. 800mm x 600mm; zasyp na wysokości - 1.150 mm. 320mm x 320 mm; wysyp na wysokości - 1.650 mm. długość - 2.500 mm; przekrój - Ø 300 mm; skok ślimaka - co 130 mm. KROJENIE ZIEMNIAKÓW NA FRYTKĘ Krajalnica URSCHEL model GA Krajalnica kroi różnego rodzaju owoce bezpoestkowe i warzywa korzeniowe na plastry, słupki lub kostki w zależności od zastosowania zespołów tnących. Maksymalna grubość plastra - 19,1 mm. Maksymalna wielkość kostki - 19,1 x 19,1 x 19,1 mm. długość - 1.500 mm; szerokość - 1.200 mm; wysokość - 1.230 mm. Producent - Urschel, USA; Model - G-A może kroić proste plastry, słupki lub kostki; moc silnika - 1,5 kW; obroty - 1.470 U/min.; wydajność - do 3,5 t/h; krajalnica aktualnie oprzyrządowana na kostkę - 10 x 10 x 10 mm. TRANSPORT POKROJONEGO PÓŁPRODUKTU NA BLANSZOWNIK Nierdzewny przenośnik zabierakowy, skośny z zasypem długość - 3.000 mm; szerokość - 400 mm; Progi - wysokość - 40 mm; Wysokość regulowana. BLANSZOWANIE PÓŁPRODUKTU Blanszownik taśmowy "MEYN" z górnym dociskiem dla produktu, w całości wykonany ze stali nierdzewnej. Długość - 7.300 mm; Szerokość - 1.750 mm; Wysokość - 2.750 mm. Długość - 7.000 mm; Szerokość - 1.000 mm; Taśma modułowa z zabierakami. Wysokość zabieraka na taśmie - 120 mm; Prędkość przesuwu taśmy - regulowana; Napęd - motoreduktor z regulacja obrotów - 1,5 kW, 1440 U/min. Komora blanszownika posiada 5 górnych pokryw na zawiasach z uszczelnieniem wodnym; Wymiary zasypu - 1.040mm x 300mm. Wymiary pokryw - 800mm x 950mm. Wymiary wysypu - 1.040mm x 500mm; Wysokość do wysypu - 1.850 mm; Wymiary komory filtracyjnej - 700mm x 300mm x 900mm; Filtr podwójny - siatkowy Pompa obiegu wody dla przestrzeni roboczej i natrysków górnych; Moc pompy - 3,5kW / 1440 U/min. Komora filtracyjna Górny docisk (otwory 10mm) OSUSZANIE FRYTKI ZIEMNIACZANEJ PO BLANSZOWANIU Z ZADAWANIEM NA SMAŻALNIK Nierdzewny taśmowy osuszacz z wentylatorami zabudowanymi nad taśmą długość robocza taśmy - 7.000 mm; szerokość robocza taśmy - 1.000 mm; wysokość - dostosowana do odbioru z blanszownika i zadawania do smażalnika; taśma siatkowa - nierdzewna; wentylatory do osuszania produktu - 4 szt. (promieniowe). OBSMAŻANIE FRYTKI ZIEMNIACZANEJ Zespół do obsmażania i smażenia produktów spożywczych długość - 11.000 mm; szerokość - 1.600 mm; wysokość - 2.500 mm. producent - Florigo (Holandia); model - 181 2008; rok produkcji - 2008; długość robocza taśmy - 11.000 mm; szerokość robocza taśmy - 1.000 mm; górna taśma dociskowa produktu; wysokosć taśmy dociskowej regulowana z możliwością ustawienia prześwitu względem taśmy roboczej na 180 mm; moc napędu taśmy - 2,5 kW; płynna regulacja przesuwu taśmy; moc napędu taśmy dociskowej - 1 kW; płynna regulacja napędu taśmy dociskowej; moc napędu sekcji nagarniającej - 1 kW; płynna regulacja napędu sekcji z wybierakami; system unoszenia pokrywy i taśmy smażalnika do mycia; wyposażony w system gaszenia; kaptury wyłapujące opary na wejściu i wyjściu smażalnika; wyposażony w centralny system mycia CIP; ściany obudowy i górne pokrywy izolowane; wodne uszczelnienie górnych pokryw; zbiornik do odpompowywania oleju z wanny - pojemność - 3 m 3 ; peryferyne urzadzenie do filtrowania oleju w czasie pracy; system rur i zaworów łączących smażalnik, urzadzenie filtrujące i zbiornik oleju; całość wykonana ze stali nierdzewnej; piec z nagrzewnicą oleju; czynnik grzewczy pieca - olej lub gaz; - piec zasilany olejem opałowym lub gazem; - nagrzewnica rurowa; - pompa obiegu oleju technologicznego - 3,5 kW; WYCHŁADZANIE PÓŁPRODUKTU Z OCIEKIEM NADMIARU OLEJU Nierdzewny taśmowy wychładzacz z zabudowanymi wentylatorami nad taśmą długość robocza taśmy - 7.000 mm; szerokość robocza taśmy - 1.000 mm; wysokość - 1.000 mm; wysokość z zabudową - 1.500 mm; taśma siatkowa - nierdzewna; taca ociekowa - nierdzewna; wyntylator do wychładzania produktu - 4 szt. (promieniowe). TRANSPORT PÓŁPRODUKTU Z WYCHŁADZACZA NA TUNEL ZAMRAŻALNICZY IQ Nierdzewny przenośnik taśmowy z zabierakami długość - całkowita - 6.000 mm; szerokość całkowita - 490 mm; wysokość całkowita - (ze złożoną podstawą) - 700 mm. wysokość całkowita (z rozstawioną podstawą) - 2.700 mm (regulowana); długość taśmy - 5.900 mm; szerokość taśmy - 400 mm; wysokość progów - 50 mm; rozstaw między progami - 200 mm; moc silnika - 0,55 kW. SZOKOWE MROŻENIE PÓŁPRODUKTU (IQF) Fluidyzacyjny 2-taśmowy tunel zamrażalniczy (IQF) - bez obudowy termoizolacyjnej i maszynowni chłodniczej długość całkowita - 11.900 mm; szerokość całkowita - 4.600 mm; wysokość całkowita - 5.000 mm. Producent - C.E.C.M.I. I.Q.F.; Typ A 30 Model 4 + 4; Wykonanie - całkowicie nierdzewne; Wydajność - 3 t/h dla groszku; moc chłodnicza - 450 kW - przy odparowaniu czynnika -38 0 C; całkowita zainstalowana moc elektryczna - 90 kW; moc pobierana - ok. 80 kW; dwie taśmy robocze; każda taśma z osobnym napędem sterowanym falownikiem; I taśma - wentylatory osiowe - 4 x 15 kW, 2.900 U/min.; II taśma - wentylatory turbinowe - 4 x 7,5 kW, 2.900 U/min.; szerokość taśmy - 1.250 mm; długość robocza pierwszej taśmy - 4.300 mm; długość robocza drugiej taśmy - 4.600 mm; długość podajnika zasypowego - 2.000 mm; szerokość podajnika zasypowego - 1.250 mm; wysyp - nierdzewny; elementy konstrukcyjne, podłoga, bariery, podesty, podajnik, itp. wykonane ze stali nierdzewnej; szafa sterownicza po rewizji. zdjęcia urządzenia przed demontażem zdjęcia urządzenia po demontażu