Установка для ошпаривания эпидермиса корнеплодов Universal 600 от Paul Kuntz CO GmbH.

Установка для ошпаривания эпидермиса корнеплодов Universal 600 от Paul Kuntz CO GmbH.

Установка для парового ошпаривания под давлением Universal 600 компании Paul Kuntz CO GmbH (Германия) предназначена для эффективной и контролируемой обработки корнеплодов (картофель, морковь, свёкла). Процесс обеспечивает лёгкое удаление кожуры при минимальных потерях сырья.

Работа основана на использовании парового аппарата под давлением, что гарантирует высокую производительность, стабильность процесса и экономию энергии.

Габариты

• Длина: 10 500 мм
• Ширина: 3 400 мм
• Высота: 5 100 мм

Состав линии

1. Загрузочный транспортер

• Тип: ленточный с перегородками
• Длина загрузочной части: 1 300 мм
• Длина наклонной части: 5 900 мм
• Длина выгрузочной части: 500 мм
• Ширина ленты: 750 мм
• Высота подъема: 5 000 мм
• Высота перегородок: 70 мм
• Шаг перегородок: 110 мм

2. Весовой дозатор (тензометрический)

• Ширина ленты: 800 мм
• Длина ленты: 1 700 мм
• Бункер: пневматическое открытие

3. Узел ошпаривания – размеры

• Длина: 4 500 мм
• Ширина: 3 400 мм
• Высота: 3 800 мм
• Высота с дозатором: 5 100 мм

4. Паровой аппарат под давлением Universal 600

• Производитель: Paul Kuntz CO GmbH, Германия
• Объем: 800 л
• Рабочее давление: до 14 атм
• Расход пара: ~0,3 кг пара / 1 кг сырья
• Время цикла: зависит от давления
• Загрузка: паровой привод

5. Выгрузочный лоток

Для безопасной транспортировки продукта после обработки.

6. Шнековый транспортер

• Длина: 2 200 мм
• Диаметр: 300 мм
• Обеспечивает контролируемую выгрузку.

7. Паровой расширительный бак

• Объем: 1 000 л

8. Вспомогательная система

• Автоматические клапаны
• Паропроводы

Эксплуатационные данные

• Производительность: до 6 т/ч
• Материал: нержавеющая сталь

Преимущества

• Высокая эффективность
• Минимальные потери сырья
• Экономия энергии
• Точный контроль процесса
• Автоматизация и безопасность
• Соответствие санитарным нормам

Применение

• Переработка овощей
• Линии очистки картофеля, моркови, свёклы
• Производство замороженной продукции
• Пищевая промышленность