Elementy linii uboju indyków

Elementy linii uboju indyków

Elementy linii uboju indyków stanowią kompletny zestaw urządzeń i podzespołów technologicznych przeznaczonych do zakładów przetwórstwa drobiu. System został zaprojektowany z myślą o wysokiej wydajności, zachowaniu standardów sanitarnych oraz bezpiecznej i ergonomicznej pracy, zgodnie z wymaganiami weterynaryjnymi i normami Unii Europejskiej.

Zastosowanie

Linia przeznaczona jest do:

• uboju indyków,
• oparzania i skubania,
• transportu tusz,
• mycia i wstępnej obróbki poubojowej,
• wychładzania tusz drobiowych.

Główne elementy linii uboju indyków

Oparzanie i przygotowanie do skubania

• Oparzelnik wodny z pompami natrysku – wykonanie nierdzewne, zapewniające równomierne oparzanie tusz.
• Oparzalnik elektryczny z pompą obiegu wody – konstrukcja aluminiowa obłożona blachą ocynkowaną, z możliwością wykonania w całości ze stali nierdzewnej.

Skubanie i mycie

• Skubarka pierza po oparzeniu – 6-listwowa, przeznaczona do indyków, kurcząt, gęsi i kaczek.
• Myjka natryskowa – wykonanie nierdzewne.
• Myjko-czyszczarka łap i żołądków drobiowych – urządzenie do skutecznego czyszczenia elementów poubojowych.

Transport i kolejka ubojowa

• elementy rynny ociekowej – nierdzewne,
• konstrukcje przenośników – stal ocynkowana,
• elementy przenośnika – ocynkowane,
• elementy łańcucha – aluminium,
• rolki – polietylenowe,
• druty konstrukcyjne – ocynkowane,
• elementy kolejki – ocynkowane,
• koła kątowe, naciągowe, napinające i napędowe kolejki – ocynkowane,
• koła napędowe moto-redukcyjne – ocynkowane.

Zawiesia i system wychładzania

• zawiesia do indyków – nierdzewne,
• zawiesia do wychładzania tusz – nierdzewne,
• łańcuch kolejki – obejmy aluminiowe, rolki plastikowe łożyskowane.

Najważniejsze zalety systemu

• trwałe materiały: stal nierdzewna, ocynk, aluminium,
• odporność na wilgoć i środki myjące,
• łatwe utrzymanie higieny,
• modułowa budowa – możliwość rozbudowy linii,
• dostosowanie do różnych gatunków drobiu,
• zgodność z systemami HACCP.