Formierko-krajalnica stałowagowych kotletów bez kości z karkówki, szynki, schabu, piersi drobiowych, mięs wołowych i baranich - "MAREL"

Formierko-krajalnica stało-wagowych kotletów bez kości

z karkówki, szynki, schabu, piersi drobiowych,

mięs wołowych i baranich - "MAREL"

Wymiary gabarytowe:

• Długość – 2.500 mm;
• Szerokość – 780 mm;
• Wysokość – 2.690 mm.

Dane techniczne:

• Producent – MAREL TVM, Islandia;
• Typ – TVM – Portio 400;
• Nr urządzenia – 03-00-26567 197;
• Rok produkcji – 2000;
• Waga – 380 kg;
• Zasilanie – 400 V/3 F/50 Hz/2,5 A;
• Sterowanie – Siemens Simatic OP3;
• Zabezpieczenie – IP- 65;
• Zużycie powietrza min./max – 600/1.200 l/h;
• Ciśnienie powietrza min./max – 6/9 bar;
• Wydajność – do 60 cięć/min. - do 4.000 porcji/h;
• Uzbrojona w formę schabową owalną – 150 x 47 mm;
• Uzbrojona w płytę schabową o grubości – 25 mm;
• Posiada dodatkowe płyty schabowe w trzech grubościach - 21,5 mm, 27,5 mm, 37,5 mm;
• Wyposażona dodatkowo w formę prostokątną – 144 x 73 mm;
• Formę można doposażyć w noże pionowe, co umożliwi krojenie kostki;
• Mięsa do formowania chłodzone o temperaturze najlepiej 0 - 2 ºC (BARDZO WAŻNE!);
• Urządzenie na kółkach z kółkiem skrętnym i z dyszlem.