Linia do nacinania tenderyzacji i rozbijania ugniatania mięsa
No longer available
Linia do nacinania tenderyzacji i rozbijania ugniatania mięsa
Siemyśl, Polska
Opis
Linia do nacinania (tenderyzacji) i rozbijania (ugniatania) mięsa
W skład linii wchodzi rozbijaczka do mięsa oraz maszyna
do nacinania (tenderyzacji). Tenderyzacja zwiększa powierzchnię
wchłaniania solanki przez tkankę mięsną (mniejszy wyciek)
oraz zwiększa kruchość wyrobu.Linia może mieć zastosowanie w
produkcji garmażeryjnej (np. do przygotowywania zrazów zawijanych, itp.)
bądź masarskiej (np. do przygotowywania surowych zrazów, kotletów bitych, itp.)
Wymiary gabarytowe nacinarki (tenderyzatora):
- Długość - 1.900 mm;
- Szerokość - 860 mm;
- Wysokość - 1.550 mm.
Dane techniczne dotyczące nacinarki (tenderyzatora):
- Firma - GLASS;
- Typ Steaker S;
- Nr 125;
- Moc silnika - 3,00 kW;
- Zasilanie - 380/220 V, 6,9-12 A;
- Szerokość robocza taśmy - 400 mm.
- Płynna regulacja obrotów
- Bieg wsteczny
- Ciśnienie powietrza 6 atm.
Wymiary gabarytowe ugniatarki:
- Długość - 1.550 mm;
- Szerokość - 750 mm;
- Wysokość - 1.350 mm.
Dane techniczne ugniatarki:
- Firma - GLASS;
- Typ SPR 420;
- Nr 2334;
- Rok produkcji - 1998;
- Typ napędu - R 40 D16;
- Typ silnika - DT 71 D 4;
- Moc silnika - 0,74 kW;
- Zasilanie - 400 V/50 Hz/2,48 A;
- Szerokość robocza taśmy - 410 mm;
- Waga - 340 kg;
- Urządzenie na dwóch kółkach stałych i dwóch kółkach skrętnych;
- W całości wykonane ze stali nierdzewnej;
- Płynna regulacja przesuwu taśmy górnej;
- Płynna regulacja przesuwu taśmy dolnej;
- Regulacja docisku taśmy górnej na produkt.
Specyfikacje
Producent | Glass |
Model | Steaker S , SPR 420 |
Stan | Używane |
Numer magazynowy | 111.19 |