Komora 12-wózkowa "NAGEMA" do wędzenia i suszenia na zimno

Komora 12-wózkowa "NAGEMA" do wędzenia i suszenia na zimno

Wymiary gabarytowe:

• długość całkowita - 5.300 mm;
• szerokość całkowita - 3.500 mm;
• wysokość całkowita - 2.400 mm.

Dane techniczne :

• Załadunek jednorazowy - 12 wózków (wózki o wymiarach: 1.000 x 1.000 x 2.000 mm);
• Układ załadunku - 3 rzędy po 4 wózki;
• Czas wędzenia - kiełbasa surowa - 4 do 6 dni;
• Wentylator obiegu powietrza w komorze - 2,2 kW, 220/380V, 1.400 U/min;
• Wentylator wspomagający obieg - 0,6 kW, 220/380V, 1.400 U/min;
• Grzanie - 6,0 kW (6 grzałek x 1 kW);
• Całkowita moc zainstalowana - 10,5 kW;
• Zużycie wody dymogeneratora - 13 l/h.

Klimatyzacja :

• Temperatura - 22°C do 30°C;
• Wilgotność - 50% do 95% realna.