Hachoir hydraulique MAINCA EC-12 – 12 l –presse à saucisses

Hachoir hydraulique MAINCA EC-12 – 12 l –presse à saucisses

MAINCA EC-12, machine à embobiner verticale hydraulique pour saucisses, conçue pour le remplissage des boyaux naturels et artificiels avec farce de viande. L’appareil est utilisé dans les établissements de transformation de la viande, boucheries, manufacturers de charcuterie et entreprises produisant des produits carnés.

La doseuse MAINCA EC-12 est équipée d'un cylindre vertical d'une capacité de 12 litres et d'un mécanisme hydraulique à piston qui assure l'alimentation uniforme et contrôlée de la farce dans les boyaux. Le système hydraulique permet un fonctionnement fluide de l'appareil, en limitant la formation d'espaces d'air vides dans les produits remplis.

Données techniques

·         Producteur: MAINCA Equipamientos Cárnicos S.L.

• Modèle : EC-12
• Typ urządzenia: machine à embosser hydraulique vertical
• Année de production : 2002
• Pays de fabrication : Espagne
• Capacité de charge: environ 10 kg de farce
• Puissance du moteur : 0,44 kW
• Alimentation : 400 V
• Numéro de série : 1151

Dimensions générales

• Longueur : 470 mm
• Largeur : 400 mm
• Hauteur: 1000 mm
• Poids : environ 90 kg
• Capacité du cylindre: 12 litres

Application

• Garnissage de saucisses porcines, bovines et de volaille
• Production de saucisses fines et grosses
• Remplissage des intestins naturels et des enveloppes artificielles
• Production de saucisses fraîches, cuites et fumées
• Remplissage des saucisses et des produits tripiers
• Production of traditional regional products
• Remplissage des enveloppes de farce de viande avec des textures variées
• Préparation des produits pour une transformation thermique ultérieure, fumaison ou emballage

Avantages

• Système hydraulique de remplissage
• Capacité du cylindre de 12 litres
• Remplissage précis des capots
• Structure industrielle robuste