Pétrin, capacité 120 l, production allemande

Un pétrin, capacité 120 l, fabrication allemande

Le pétrin d’une capacité de 120 litres est un dispositif conçu pour le mélange efficace de la pâte dans les boulangeries, les pâtisseries et la restauration industrielle. Sa construction solide et ses matériaux de haute qualité garantissent durabilité et fiabilité dans des conditions de production intensives.

La cuve galvanisée et le corps peint assurent une facilité d’entretien de l’hygiène et une résistance à la corrosion.

Dimensions hors tout

• Longueur totale : 1 230 mm

• Largeur totale : 700 mm

• Hauteur totale : 1 020 mm

Données techniques

• Capacité de la cuve : 120 l

• Diamètre extérieur de la cuve : 780 mm

• Profondeur de la cuve : 500 mm

• Matériau de la cuve : acier galvanisé

• Corps de l’appareil : peint

Application

Le mélangeur est utilisé dans :

• les boulangeries industrielles et artisanales,

• les pâtisseries,

• la restauration industrielle,

• les processus de préparation de pâtes levées, sablées et semi-liquides.

Principaux avantages

• grande capacité de 120 l – grandes quantités de pâte,

• fabrication allemande – durabilité et fiabilité,

• cuve galvanisée et corps peint – entretien facile de l’hygiène,

• dimensions compactes – intégration facile dans l’installation,

• construction robuste adaptée à un usage intensif.