I.Laveuse à tambour Lubeca

La laveuse à tambour est une machine conçue pour le lavage approfondi des légumes et d'autres produits agricoles. Sa construction, basée sur un tambour rotatif, permet d'éliminer efficacement la terre, le sable et autres impuretés présentes à la surface des produits. La machine convient aux exploitations agricoles, aux centres de tri ainsi qu'aux entreprises de transformation des fruits et légumes.

Grâce à son grand tambour de travail et à la puissance adaptée de son moteur, l'équipement assure un fonctionnement efficace et continu. Il se caractérise également par sa simplicité d'utilisation et sa durabilité. Sa conception permet un chargement pratique des produits ainsi qu'une évacuation efficace à la fin du processus de lavage.

Dimensions hors tout :

• Longueur : 4 450 mm ;
• Largeur : 1 020 mm ;
• Hauteur : 2 400 mm.

Données techniques :

• Type : LW 1091 ;
• Alimentation électrique : 380 V ;
• Fréquence : 50 Hz ;
• Intensité du courant : 19 A ;
• Diamètre du tambour : 800 mm ;
• Diamètre des trous d'égouttage du tambour : 25 mm ;
• Tuyau de pulvérisation d'eau à l'intérieur du tambour : Ø 32 mm.

Principaux avantages :

• Système de lavage efficace à tambour rotatif ;
• Construction robuste et durable ;
• Chargement et déchargement faciles des produits ;
• Possibilité de fonctionnement en continu ;
• Utilisation et entretien simples ;
• Convient aux exploitations agricoles et aux entreprises de transformation.

II. Installation d'échaudage sous pression de la peau des légumes-racines – KOMEN KUIN

L'installation d'échaudage sous pression est destinée au traitement des pommes de terre et d'autres légumes-racines. Elle permet d'éliminer efficacement la peau tout en préservant la qualité de la matière première, grâce à l'utilisation de vapeur à haute pression et à un processus automatisé d'échaudage.

Dimensions hors tout :

• Longueur : 7 600 mm ;
• Largeur : 3 850 mm ;
• Hauteur : 4 100 mm.

Composition de l'installation :

1. Convoyeur d'alimentation vers la peseuse doseuse : bande en caoutchouc à tasseaux, longueur 5 000 mm, largeur 500 mm, hauteur de levage 3 700 mm, espacement entre les tasseaux 300 mm.
2. Doseuse pondérale de portions de matière première : système de pesage à capteurs de force, bande de 600 × 1 250 mm, trappe à ouverture commandée par vérin pneumatique.
3. Unité d'échaudage (échaudeuse sphérique Komen Kuin) : capacité de 300 l, pression de service jusqu'à 14 atm, consommation de vapeur d'environ 0,3 kg par kg de matière première, chargement commandé par un actionneur à vapeur.
4. Goulotte de déchargement des produits échaudés et convoyeur récepteur à vis sans fin : longueur de la vis 3 600 mm, section 390 mm, pas de vis 200 mm.
5. Réservoir de détente de vapeur : 750 l.
6. Vannes automatiques et tuyauterie sous pression.

Données techniques :

• Capacité de production : environ 3 t/h ;
• Matériaux de fabrication : doseuse, goulotte, convoyeur à vis, armoires électriques de commande et enveloppe – acier inoxydable ; structure – acier peint.

Avantages :

• Échaudage efficace des légumes-racines et élimination rapide de leur peau ;
• Processus performant grâce à l'automatisation et à la vapeur sous pression ;
• Construction robuste avec des éléments en acier inoxydable ;
• Consommation de vapeur optimisée (environ 0,3 kg/kg de matière première).

III. Ensemble de brossage et d'élimination de la peau des légumes-racines après échaudage

L'ensemble de brossage des légumes-racines est une solution industrielle complète destinée au nettoyage efficace de produits tels que les pommes de terre, les carottes, les betteraves et le persil-racine. L'installation combine une capacité de traitement élevée, une économie d'eau et une grande fiabilité de fonctionnement grâce à un circuit fermé de circulation d'eau et à des composants mécaniques robustes.

Composition de l'ensemble de nettoyage

L'ensemble de brossage des légumes-racines se compose de trois éléments principaux :

• Un convoyeur d'alimentation à tasseaux avec bande à barreaux et entraîneurs ;
• Une brosseuse rotative à plateau circulaire ;
• Un système de traitement de l'eau en circuit fermé alimentant la brosseuse, accompagné d'un convoyeur de sortie à bande grillagée pour l'évacuation des légumes lavés.

Dimensions totales de l'ensemble :

• Longueur : 6 200 mm ;
• Largeur : 2 200 mm ;
• Hauteur : 3 000 mm.

Données techniques de l'ensemble :

• Capacité de traitement : jusqu'à 6 000 kg/h (selon la taille de la matière première) ;
• Consommation d'eau : 3–4 m³/h ;
• Puissance électrique absorbée : 2,42 kW ;
• Entraînement principal : 3 kW – 2 240 tr/min.

1. Convoyeur d'alimentation à tasseaux avec bande à barreaux

Données techniques du convoyeur :

• Longueur : 3 300 mm ;
• Largeur : 900 mm ;
• Hauteur : 3 000 mm (±100 mm).

Bande à barreaux :

• Longueur : 3 000 mm ;
• Largeur : 500 mm ;
• Espacement entre les tasseaux : 400 mm ;
• Hauteur des tasseaux : 80 mm ;
• Espacement entre les barreaux : 25 mm ;
• Trémie d'alimentation : hauteur 1 000 mm.

2. Brosseuse rotative à plateau circulaire

Données techniques :

• Diamètre : Ø 2 250 mm ;
• Hauteur : 2 100 mm ;
• Brosses supérieures : 12 unités, de forme trapézoïdale, disposées en cercle pour former une structure conique.

Dimensions d'une brosse supérieure :

• Longueur : 600 mm ;
• Largeur : max. 450 mm / min. 170 mm ;
• Longueur des poils : 70 mm.

Équipement :

• Plateau inférieur rotatif, conique et équipé de brosses ;
• Réglage de la hauteur entre les brosses supérieures et inférieure ;
• Brosses supérieures et inférieures – d'occasion.

3. Système de traitement de l'eau en circuit fermé

Avec convoyeur de sortie à bande grillagée.

Données techniques de la cuve :

• Longueur : 2 300 mm ;
• Largeur : 2 000 mm ;
• Hauteur : 2 100 mm ;
• Pompe de circulation d'eau : 1,1 kW – 1 440 tr/min.

Convoyeur de sortie à bande :

• Longueur : 2 250 mm ;
• Largeur utile : 750 mm ;
• Entraînement : motoréducteur de 0,55 kW – 1 440 tr/min.

Le circuit fermé de circulation d'eau permet de réduire considérablement la consommation d'eau ainsi que les coûts d'exploitation.

Applications de l'ensemble de brossage des légumes-racines

L'équipement est destiné à être utilisé dans :

• Les usines de transformation des légumes-racines ;
• Les centres de tri et les stations de conditionnement des légumes ;
• Les lignes de production de l'industrie agroalimentaire ;
• Les exploitations agricoles et les centres de distribution de légumes.

IV. Table d'inspection à rouleaux

Dimensions hors tout :

• Longueur : 3 800 mm ;
• Largeur : 1 160 mm ;
• Hauteur : non spécifiée.

Données techniques :

• Construction de la table : à rouleaux ;
• Longueur du tapis : 3 800 mm ;
• Largeur du tapis : 1 000 mm ;
• Motoréducteur : 0,55 kW ;
• Quatre ouvertures pour le tri des produits ;
• Équipée de quatre roulettes pivotantes ;
• Matériau de fabrication : acier inoxydable résistant aux acides.

V. Séparateur de pierres

Dimensions hors tout :

• Longueur : 2 850 mm ;
• Largeur : 1 550 mm ;
• Hauteur : 1 160 mm.

Données techniques :

Dimensions de la cuve de séparation des pierres :

• Longueur de la cuve : 2 600 mm ;
• Largeur de la cuve : 1 500 mm ;
• Profondeur de la cuve : 820 mm.

Caractéristiques principales :

• Séparation des pierres et des impuretés minérales ;
• Deux moteurs électriques et une pompe à eau ;
• Cuve de travail de grande capacité ;
• Tableau électrique de commande ;
• Goulotte d'évacuation du produit nettoyé ;
• Construction industrielle stable et robuste ;
• Possibilité d'intégration dans des lignes de production.

VI. Convoyeur à tasseaux

Dimensions hors tout :

• Largeur : 650 mm ;
• Hauteur : 1 750 mm ;
• Profondeur : 1 600 mm.

Paramètres techniques :

• Longueur de la bande : 2 000 mm ;
• Largeur de la bande : 500 mm ;
• Distance entre les taquets d'entraînement : 160 mm ;
• Hauteur des taquets : 55 mm ;
• Hauteur d'élévation : 1 650 mm ;
• Entraînement : tambour motorisé ;
• Matériau de la bande : polyuréthane ;
• Construction et châssis : acier inoxydable.

Applications

Le convoyeur incliné est utilisé dans :

• Les industries agroalimentaire, pharmaceutique et chimique ;
• Les lignes de conditionnement et de transport ;
• Les processus nécessitant un transport hygiénique des matériaux ;
• L'intégration avec des convoyeurs horizontaux et des systèmes d'alimentation.

Avantages du convoyeur :

• Construction en acier inoxydable : résistance à la corrosion et durabilité ;
• Bande à tasseaux : transport incliné sans glissement des produits ;
• Largeur utile de 300 mm : acheminement précis des matériaux ;
• Hauteur de déchargement de 1 500 mm : intégration facile dans les lignes de production.

VII. Coupeuse "URSCHEL" modèle GK

La coupeuse "URSCHEL" modèle GK est une machine professionnelle conçue pour la découpe de différents types de fruits sans noyau ainsi que de légumes-racines. L'équipement permet de réaliser des découpes en tranches, en bâtonnets ou en dés, selon les ensembles de coupe utilisés. Cette polyvalence la rend adaptée à la transformation et à la préparation des matières premières destinées aux étapes suivantes de la production.

Données techniques :

• Fabricant : Urschel, États-Unis ;
• Modèle : GK ;
• Types de découpe : tranches, bâtonnets et dés ;
• Dimensions des bâtonnets : 10 × 10 mm ;
• Puissance du moteur : 1,5 kW ;
• Vitesse de rotation : 1 470 tr/min ;
• Capacité de production : 3,5 t/h.

Dimensions hors tout :

• Longueur : 1 500 mm ;
• Largeur : 1 200 mm ;
• Hauteur : 1 230 mm.

Principaux avantages :

• Découpe polyvalente des fruits et légumes : tranches, bâtonnets et dés ;
• Découpe précise et régulière grâce à l'outillage de 10 × 10 × 10 mm ;
• Capacité de production industrielle : 3,5 t/h ;
• Construction robuste et durable garantissant un fonctionnement stable et sûr.

VIII. Convoyeur à tasseaux de la coupeuse vers le blanchisseur

Dimensions hors tout :

• Longueur totale : 4 000 mm ;
• Largeur totale : 1 250 mm ;
• Hauteur de déchargement : 2 400 mm.

Données techniques :

• Hauteur de chargement : 600 mm ;
• Bande à tasseaux : en polyéthylène ;
• Angle d'inclinaison : 45° ;
• Longueur utile de la bande : 3 800 mm ;
• Largeur totale de la bande : 420 mm ;
• Largeur utile de la bande : 300 mm ;
• Hauteur des taquets d'entraînement : 80 mm ;
• Distance entre les taquets : 450 mm ;
• Entraînement : tambour motorisé ;
• Goulotte de récupération des égouttures située sous la bande ;
• Construction : acier inoxydable ;
• Toutes les roulettes pivotantes sont équipées de dispositifs de blocage.

IX. Blanchisseur rotatif à vapeur «TEN BRINK» — en acier inoxydable

Le blanchisseur rotatif à vapeur «TEN BRINK» PB 2 est un équipement industriel destiné au blanchiment efficace des légumes et d'autres matières premières. Fabriqué en acier inoxydable, il garantit une longue durée de vie, une résistance à la corrosion et un fonctionnement fiable dans les installations de transformation alimentaire.

Dimensions hors tout :

• Longueur : 3 800 mm
• Largeur : 2 150 mm
• Hauteur : 2 220 mm

Caractéristiques techniques :

• Fabricant : TEN BRINK, Nürnberg
• Type : PB 2
• Année de fabrication : 1989
• Longueur du tambour : 2 400 mm
• Diamètre du tambour : Ø 1 200 mm
• Entrée du produit : longueur 1 000 mm, largeur 600 mm
• Sortie du produit : longueur 1 200 mm, largeur 500 mm
• Entraînement : motoréducteur avec réglage de la vitesse de rotation
• Puissance du moteur : 0,75 kW, 1 380 tr/min
• Construction : acier inoxydable

Avantages du blanchisseur :

• Blanchiment efficace et uniforme des matières premières
• Le réglage de la vitesse de rotation du tambour permet d'adapter le fonctionnement au type de produit
• La construction robuste en acier inoxydable garantit une longue durée de vie

X. Alimentateur

Dimensions hors tout :

• Longueur : 2 400 mm
• Largeur : 1 200 mm
• Hauteur de déchargement : 1 700 mm
• Hauteur de chargement : 1 150 mm

Caractéristiques techniques :

• Largeur de la bande de travail : 880 mm
• Distance entre les tasseaux : 205 mm
• Hauteur des tasseaux : 20 mm
• Pieds réglables
• Moteur avec réducteur : 0,75 kW, 1 400 tr/min
• Construction : acier inoxydable

XI. Blanchisseur à godets en acier inoxydable «Jorgensen» — blanchiment efficace et précis des légumes

Le blanchisseur à godets «Jorgensen» est un équipement industriel destiné au blanchiment efficace des légumes dans les lignes de transformation. Entièrement fabriqué en acier inoxydable, il garantit durabilité, hygiène et fonctionnement fiable dans l'industrie agroalimentaire.

Dimensions hors tout de l'équipement :

• Longueur totale : 7 000 mm
• Largeur totale : 1 600 mm
• Hauteur totale : 2 300 mm

Dimensions hors tout du support :

• Longueur : 5 400 mm
• Largeur : 1 340 mm
• Hauteur : 1 260 mm

Caractéristiques techniques :

• Fabricant : R. BOG. Jorgensens Maskinfabric, Hjalles, Denmark
• Construction du blanchisseur : acier inoxydable
• Support : acier au carbone
• Dimensions des godets : largeur 1 000 mm, hauteur 130 mm
• Dimensions de l'entrée du produit : largeur 900 mm, longueur 360 mm, hauteur 1 380 mm
• Dimensions de la sortie du produit : largeur 930 mm, hauteur 800 mm
• Réglage de la température : vanne automatique de vapeur à commande pneumatique
• Chambre de blanchiment : 5 couvercles supérieurs avec poignées, joints hydrauliques des couvercles
• Fenêtres de visite : 4 circulaires

Avantages du blanchisseur à godets «Jorgensen» :

• Blanchiment efficace et uniforme de différents légumes
• Fabrication en acier inoxydable garantissant hygiène et longue durée de vie
• Réglage automatique de la température de la vapeur pour un contrôle précis du processus
• Accès facile grâce aux couvercles d'inspection et aux fenêtres de visite

XII. Sécheur à ventilation — en acier inoxydable

Le sécheur à ventilation est destiné à l'industrie agroalimentaire et convient parfaitement au séchage des légumes et des fruits après blanchiment. L'équipement utilise de l'air propulsé par cinq ventilateurs centrifuges, répartis uniformément sur toute la longueur de la machine, assurant un séchage rapide et efficace.

Dimensions hors tout :

• Longueur totale : 6 350 mm
• Largeur totale : 1 100 mm
• Hauteur : 1 440 mm (avec l'armoire de commande : 1 600 mm)

Caractéristiques techniques :

• Largeur de la bande : 800 mm
• Longueur utile de la bande : 6 250 mm
• Dimensions de l'entrée du produit : 800 × 450 × 200 mm
• Nombre de ventilateurs : 5 unités, centrifuges
• Puissance d'un ventilateur : 0,18 kW, 1 440 tr/min
• Entraînement de la bande : 0,75 kW avec réglage continu de la vitesse par variateur de fréquence
• Bande à mailles en acier inoxydable
• Équipé de capots latéraux d'inspection
• Mobile, monté sur quatre roues, dont deux pivotantes avec freins
• Fabrication entièrement en acier inoxydable

Avantages :

• Séchage rapide et uniforme des produits
• Réglage de la vitesse de la bande pour optimiser le temps de séchage
• Construction durable et matériaux hygiéniques
• Accès facile à l'intérieur grâce aux capots d'inspectio

XIII. Ensemble de friture et de saisissage des produits alimentaires

Friteuse électrique BESTMONT «600 mm» avec réservoir d'huile alimentaire.

Dimensions hors tout :

• Longueur totale : 7 500 mm
• Largeur : 1 700 mm
• Largeur totale avec le réservoir d'huile : 1 950 mm
• Hauteur totale avec le mât : 3 600 mm

Caractéristiques techniques :

• Largeur de la cuve de friture : 780 mm
• Bande de travail inférieure de la friteuse :
• Largeur : 600 mm
• Bande supérieure de pressage :
• Largeur : 600 mm
• Vitesse de déplacement des bandes : réglable
• Type de convoyeur : mécanique, bande à mailles
• Dimensions de la bande transporteuse : 600 × 7 500 mm
• Convoyeur inférieur de récupération des particules solides : bande avec traverses
• Système de circulation de l'huile : pompe de circulation
• Système de filtration continue de l'huile : deux filtres à mailles
• Contrôle du niveau d'huile dans la cuve : capteurs de niveau
• Réservoir d'huile : 1 500 l, avec fond conique
• Système de tuyauterie et de vannes pour la circulation et le pompage de l'huile
• Mâts de levage du couvercle et de la grille : deux, avec tirants
• Palans manuels à chaîne
• Nombre de résistances chauffantes : 34 unités
• Puissance d'une résistance : 6,7 kW
• Puissance totale des résistances : 227,8 kW
• Mise en marche des résistances : séquentielle, commandée par un programmateur
• Poids : 3 200 kg
• Construction : entièrement en acier inoxydable

XIV. Sécheur à ventilation — en acier inoxydable

L'équipement est destiné au séchage des produits après blanchiment, au moyen d'air propulsé par cinq ventilateurs répartis uniformément sur toute la longueur de la machine.

Dimensions hors tout :

• Longueur totale : 6 350 mm
• Largeur totale : 1 100 mm
• Hauteur : 1 440 mm (avec l'armoire de commande : 1 600 mm)

Caractéristiques techniques :

• Largeur de la bande : 800 mm
• Longueur utile de la bande : 6 250 mm
• Dimensions de l'entrée du produit :
• Largeur : 800 mm
• Longueur : 450 mm
• Profondeur : 200 mm
• Ventilateurs de séchage du produit : 5 unités (centrifuges)
• Puissance d'un ventilateur : 0,18 kW, 1 440 tr/min
• Puissance de l'entraînement de la bande : 0,75 kW avec réglage continu de la vitesse
• Réglage de la vitesse de déplacement de la bande par variateur de fréquence
• Équipé de capots latéraux d'inspection
• Monté sur quatre roues, dont deux pivotantes avec freins
• Bande : à mailles, en acier inoxydable
• Construction : acier inoxydable