Ligne de frites – débit de 2 t/h

1. Laveuse à tambour Lubeca

Lavageur à tambour est un appareil conçu pour le lavage précis des légumes et d'autres produits agricoles. Sa construction basée sur un tambour rotatif permet d'éliminer efficacement la terre, le sable et d'autres impuretés de la surface des produits. La machine convient aux exploitations agricoles, aux triages et aux usines de transformation de légumes et fruits.

Grâce à un gros tambour de travail et à une puissance de moteur correctement choisie, l’appareil assure un fonctionnement efficace et continu, tout en restant simple d’emploi et durable en exploitation. La conception permet un chargement pratique du produit et un déchargement efficace à la fin du processus de lavage.

Dimensions:

• Longueur - 4.450 mm;
• Largeur - 1.020 mm;
• Hauteur - 2.400 mm.

Données techniques:

• Type - LW 1091;
• Alimentation - 380 V;
• Fréquence - 50 Hz;
• Intensité - 19 A;
• Diamètre du tambour - 800 mm;
• Diamètre des trous d'évacuation dans le tambour - 25 mm.

Les avantages les plus importants

• système de lavage à tambour efficace
• solide et durable construction
• chargement et déchargement faciles du produit
• fonctionnement continu
• utilisation simple et entretien
• idéal pour les fermes et les abus de transformation

2. Ensemble d'ébullition sous pression de l'épiderme des légumes-racines – KOMEN KUIN

Ensemble de cuisson à la vapeur sous pression pour les légumes-racines, destiné au traitement des pommes de terre et d'autres légumes-racines. L'appareil permet d'enlever efficacement l'écorce tout en préservant la qualité de la matière première, en utilisant une vapeur à haute pression et un processus automatisé de dépèlage.

Dimensions:

• Longueur : 7.600 mm
• Largeur : 3.850 mm
• Hauteur : 4.100 mm

Composition de l'équipe :

1. Chaîne transporteuse de chargement vers le calibre – bande caoutchoutée seuil, longueur 3 800 mm, largeur 740 mm, hauteur de levage 4 100 mm, espacement entre les seuils 210 mm

2. Peseuse de portions de matières premières - tensométrique, ruban de 600 x 1 250 mm, ouverture de la porte par actionneur pneumatique

3. Ensemble de brûlage (décapant à ampoule Komen Kuin) – capacité 300 l, pression de travail jusqu'à 14 atm, consommation de vapeur environ 0,3 kg par 1 kg de matière première, alimentation pilotée par vérin à vapeur

4. Goulottes pour matières premières cuites à la vapeur et récepteur de vis - longueur de la vis 3 600 mm, section 390 mm, course 200 mm

5. Réservoir d'expansion de vapeur – 750 l

6. Soupapes et robinetterie pneumatiques

Données techniques:

• Performance : environ. 3 t/h
• Réalisation : doseuse, récepteur à vis et boîtes de commande – inox; le reste – acier peint

Avantages :

• Raccourcissement efficace des légumes-racines et épluchage rapide
• Processus efficace grâce à l'automatisation et à la pression de vapeur
• Construction robuste avec des éléments en acier inoxydable
• Consommation optimale de vapeur (environ 0,3 kg/kg de matière première)

3. Épluche-légume

Dimensions:

• Longueur – 2.800 mm
• Largeur – 1.220 mm
• Hauteur – 1.750 mm

Données techniques:

• Équipé de 9 rouleaux recouverts de corindon;
• Longueur de la bobine – 1.900 mm;
• Productivité – 1000 kg/h
• Réalisation - entièrement en acier inoxydable.

4.      Table d'inspection

Dimensions:

• Longueur - 6.200 mm;
• Largeur – 1.300 mm;
• Hauteur – 1.900 mm (avec éclairage)

Données techniques:

• Bandes polyuréthane - blanche;
• Longueur de la bande – 6.000 mm;
• Largeur de la bande - 800 mm;
• Hauteur par rapport à la surface de travail de la bande – 1.250 mm (réglable ± 400 mm;
• Moteur – motoréducteur – 0,57 kW – 1.310 tr/min;
• Quatre lampes d'éclairage;
• Na quatre roues pivotantes;
• Exécution entièrement en acier inoxydable.

5.     Déboucheur durs

Dimensions générales:

• Longueur totale - 4.950 mm;
• Largeur totale - 1.400 mm;
• Hauteur totale - 1,570 mm.

Données techniques:

• Dimensions du réservoir d'élimination de calcaire:

- Longueur de la baignoire - 2.000 mm;

- Largeur de la cuve - 800 mm;

- Profondeur du bain - 520 mm;

• Le transfert de matière première de la chambre de décapage se fait à l'aide de

jet horizontal d'eau, forcé par la pompe de circulation et l'électromécanisme rotatif du sélectionneur d'aubes;

• Réalisation - entièrement en acier inoxydable.

6.     Coupe-légumes "URSCHEL" modèle GK

Krajalnica „URSCHEL” model GK est un appareil professionnel destiné au tranchage de divers fruits sans pépins et de légumes racines. La machine permet de couper en tranches, en bâtonnets ou en dés selon les jeux de coupe utilisés, ce qui assure la polyvalence dans la transformation et la préparation de la matière première pour une production ultérieure.

Données techniques:

• Fabricant : Urschel, États-Unis
• Modèle : GK
• Modes de coupe : tranches, bâtonnets, dés
• Dimensions de la goupille : 10 × 10 mm
• Moteur : 1,5 kW
• Vitesse de rotation : 1 470 tr/min
• Productivité : 3,5 t/h

Dimensions:

• Longueur : 1 500 mm
• Largeur : 1 200 mm
• Hauteur : 1 230 mm

Les principaux avantages:

• Découpage polyvalent de fruits et légumes – tranches, bâtonnets, dés
• Portions précises et répétables grâce à l’outillage 10 × 10 × 10 mm
• Performance industrielle – 3,5 t/h
• Construction robuste et durable assurant une opération stable et en toute sécurité

7.     Transporteur de seuil

Données techniques:

• Dimensions:
• Largeur : 650 mm
• Hauteur : 1.750 mm
• Profondeur: 1.600 mm

Paramètres techniques :

• Longueur de la bande : 2.000 mm
• Largeur de la bande : 500 mm
• Distance entre les mors: 160 mm
• Hauteur de l'arasage: 55 mm
• Hauteur de levage : 1.650 mm
• Commande : moteur-fût
• Matériau de la bande : polyuréthane
• Structure et châssis : acier inoxydable

Application

Le convoyeur incliné est utilisé dans :

• dans les établissements de l'agroalimentaire, pharmaceutiques et chimiques,
• lignes d'emballage et de transport,
• processus nécessitant un transport hygiénique des matériaux,
• intégration avec des convoyeurs à plateau et des systèmes d'alimentation.

Avantages du convoyeur

• Construction en acier inoxydable – résistance à la corrosion et durabilité
• Tapis de seuil avec supports – transport en angle sans glissement des produits
• Largeur de travail 300 mm – flux de matériau précis
• Hauteur de refoulement de 1 500 mm – intégration facile dans les lignes de production

8.    Blanсhisseur à tambour, vapeur "TEN BRINK"- inox

Laminatrice a tambour à vapeur "TEN BRINK" PB 2 cet appareil industriel est destiné au blanchiment efficace des légumes et d'autres matières premières. Fabriqué en acier inoxydable, il assure une longue durée de vie, une résistance à la corrosion et un fonctionnement fiable dans les usines de transformation alimentaire.

Dimensions:

• Longueur : 3.800 mm
• Largeur : 2.150 mm
• Hauteur : 2.220 mm

Données techniques:

• Producteur : TEN BRINK, Nürnberg
• Type: PB 2
• Année de production : 1989
• Longueur du tambour : 2.400 mm
• Section du tambour : Ø 1.200 mm
• Zasyp: longueur 1.000 mm, largeur 600 mm
• Sérage: longueur 1.200 mm, largeur 500 mm
• Entraînement : motoréducteur à réglage de vitesse
• Puissance du moteur : 0,75 kW, 1.380 tr/min
• Exécution: acier inoxydable

Avantages d'un blanchisseur :

• Blanchiment efficace et homogène des matières premières
• Régulation des vitesses du tambour permet d'adapter le travail au type de matière première
• Construction durable en acier inoxydable assure une longue durée de vie

9. Fournisseur/transporteur

Dimensions:

• Longueur – 2.400 mm;
• Largeur – 1.200 mm;
• Hauteur jusqu'au déchargement – 1.700 mm;
• Hauteur jusqu'au remblayage - 1.150 mm.

Données techniques

• Largeur de la bande de travail – 880 mm;
• Distance entre les mors – 205 mm;
• Hauteur de l'avance - 20 mm;
• Pieds réglables;
• Moteur avec réducteur - 0,75 kW - 1.400 tr/min
• Institution en acier inoxydable.

10. Blanszownik kubełkowy nierdzewny „Jorgensen” – blanchissement efficace et précis des légumes

Blanchisseur à cubes « Jorgensen » est un appareil industriel conçu pour blanchir efficacement les légumes dans les lignes de transformation. Entièrement en acier inoxydable, il assure durabilité, hygiène et fonctionnement fiable dans l’industrie alimentaire.

Dimensions globales de l'appareil :

• Longueur totale: 7.000 mm
• Largeur totale: 1.600 mm
• Hauteur totale: 2.300 mm

Dimensions générales du piédestal :

• Longueur : 5.400 mm
• Largeur : 1.340 mm
• Hauteur : 1.260 mm

Données techniques:

• Fabricant : R. BOG. Jorgensens Maskinfabrik, Hjalles, Danemark
• Réalisation d'un blanchisseur: acier inoxydable
• Plateforme : acier au carbone
• Dimensions des godets : largeur 1.000 mm, hauteur 130 mm
• Dimensions du remplissage : largeur 900 mm, longueur 360 mm, hauteur 1 380 mm
• Dimensions de déchargement : largeur 930 mm, hauteur 800 mm
• Régulation de la température : vanne vapeur automatique actionnée pneumatiquement
• Chambre d blanchisserie: 5 couvercles supérieurs avec poignées, joints d'étanchéité en verre
• Ouvertures d'inspection: 4 rondes

Avantages du blanchisseur à seau Jorgensen :

• Blanchiment efficace et uniforme de différents légumes
• Réalisation en acier inoxydable garantissant l'hygiène et une longue durée de vie
• Régulation automatique de la température de la vapeur pour un processus précis
• Accès facile grâce aux couvercles d'inspection et aux lucarnes de révision

14.  Déshydrateur ventilateur – inox

Sècheur ventilé conçu pour l'industrie alimentaire, idéal pour le séchage des légumes et des fruits après blanchiment. L'appareil utilise l'air soufflé par cinq ventilateurs radiaux, répartis uniformément sur toute la longueur, ce qui assure un séchage rapide et efficace.

Dimensions:

• Longueur totale: 6.350 mm
• Largeur totale: 1.100 mm
• Hauteur : 1 440 mm (avec boîtier de commandes – 1 600 mm)

Données techniques:

• Largeur de la bande : 800 mm
• Longueur utile de la bande: 6.250 mm
• Dimension du remplissage: 800 x 450 x 200 mm
• Nombre de ventilateurs : 5 pièces, radiaux
• Puissance du ventilateur : 0,18 kW, 1 440 tr/min
• Moteur de bande: 0,75 kW avec régulation de vitesse en continu (variateur)
• Bande maillée inox
• Équipé de couvercles d'inspection latéraux
• Mobilny – na czterech kółkach, dwa skrętne z blokadami
• Entièrement fabriqué en acier inoxydable

Avantages :

• Séchage uniforme et rapide des produits
• Réglage de la vitesse de la bande pour un temps de séchage optimal
• Construction durable et matériaux d'hygiène
• Accès facile à l’intérieur grâce aux couvercles d’inspection

12. Équipement pour la friture et la saisie de produits alimentaires. Friteuse électrique BESTMONT ,, 600 mm" avec réservoir d'huile alimentaire.

Dimensions générales:

• Longueur totale : 7.500 mm;
• Largeur: 1.700 mm;
• Largeur totale avec réservoir d'huile : 1.950;
• Hauteur totale avec mât : 3 600 mm.

Données techniques:

• Largeur du bain de friture : 780 mm;
• Ceinture de travail inférieure du friture

- Largeur: 600 mm;

• Courroie supérieure de serrage:

- Largeur: 600 mm;

• Vitesse de déplacement de la bande: réglable;
• Type de convoyeur: mécanique - bande en filet;
• Dimension de la bande transporteuse : 600 x 7500;
• Wygarniak denny cząstek stałych: taśma z poprzeczkami;
• Système de circuit d'huile : pompe de circulation;
• Système de filtration continue d'huile : deux filtres à mailles ;
• Contrôle du niveau d'huile dans le bain de friture: capteurs de niveau;
• Réservoir d'huile : 1 500 l avec fond conique ;
• Système de tuyauterie et de vannes pour le circuit et la pompage de l'huile;
• Supports de levage du couvercle et du plateau: deux avec des sous-ensembles;
• Sous-ensembles manuels à chaîne;
• Nombre de chauffeurs: 34 pièces;
• Puissance d'un élément chauffant: 6,7 kW;
• Puissance totale des résistances chauffantes : 227,8 kW;
• Attachage des résistances : séquentiel, contrôlé par un programmateur ;
• Poids : 3200 kg;
• Réalisation : entièrement en acier inoxydable.

14.      Déshumidificateur ventilateur - en acier inoxydable

L'appareil sert à déshydrater les produits après blanchiment, par air soufflé par cinq ventilateurs répartis uniformément sur toute la longueur de l'appareil.

Dimensions générales:

• Longueur totale - 6.350 mm;
• Largeur totale – 1.100 mm;
• Hauteur 1.440 (avec boîte de commande – 1.600 mm)

Données techniques

• Largeur de la bande – 800 mm;
• Longueur utile de la bande – 6.250 mm;
• Dimension du remplissage :

- Largeur - 800 mm;

- Longueur – 450 mm;

- Profondeur - 200 mm;

• Sérvateurs d’assèchement du produit - 5 pcs. (radial);
• Puissance d'un ventilateur – 0,18 kW. – 1 440 tr/min;
• Puissance d'entraînement de la bande – 0,75 kW avec réglage fluide du déplacement ;
• Régulation de la vitesse de déplacement de la bande réalisée à l'aide d'un variateur de fréquence;
• Equipé de panneaux d'accès latéraux;
• Sur quatre roues – deux directrices avec des blocages;
• Ceinture – en treillis, inox;
• Réalisation – inox