Couteau-tamis horizontal "KARL SCHNELL"

Couteau-tamis horizontal "KARL SCHNELL"

Le cutter Karl Schnell est destiné au hachage et à l’homogénéisation de farces de viande, de produits à base de poisson et d’autres préparations alimentaires. Le modèle horizontal combine une fonction couteaux et tamis, permettant une coupe rapide et précise ainsi qu’un tamisage efficace du produit.

Dimensions hors tout

• Longueur : 1 200 mm
• Largeur : 700 mm
• Hauteur : 1 300 mm

Données techniques

• Fabricant : Karl Schnell, Allemagne
• Diamètre de la trémie : 800 mm
• Profondeur de la trémie : 300 mm
• Capacité de la trémie : 50 l
• Diamètre du col : 150 mm
• Puissance moteur : 3,5 kW
• Intensité (couplage triangle) : 8 A
• Vitesse de rotation : 2 900 tr/min

Applications du cutter Karl Schnell

Le cutter couteaux-tamis est utilisé dans :

• l’industrie de la viande – pour farces de porc, bœuf et volaille
• la production de préparations de poisson
• la fabrication d’émulsions et de garnitures alimentaires
• les lignes de production nécessitant une coupe et un tamisage précis.