Baader 185 – Machine à fileter les poissons gadidés et salmonidés

Baader 185 – Machine à fileter les poissons gadidés et salmonidés

La machine Baader 185 est un équipement automatique à haut rendement destiné au filetage des poissons gadidés et salmonidés. Grâce à une technologie de coupe avancée et à une construction robuste en acier, elle convient aux établissements de transformation du poisson ayant des volumes de production moyens et élevés. L’équipement assure des opérations rapides, précises et répétitives, réduisant les pertes de matière première et la nécessité de travail manuel. La machine ne nécessite qu’un seul opérateur, ce qui la rend particulièrement économique.

Dimensions hors tout

• Longueur : 6 900 mm
• Largeur : 1 860 mm
• Hauteur : 1 500 mm

Données techniques

• Utilisation : 1 personne
• Capacité suggérée : 24–32 poissons/min (selon la taille du poisson)
• Capacité de travail : 32–24 poissons/min
• Puissance requise : 10 kW
• Consommation d’eau : 28 l/min
• Poids net : 2 650 kg
• Plage de poids des poissons : 1–7 kg (avec tête)

Destination – espèces de poissons

Poissons gadidés :

• cabillaud (cabillaud de l’Atlantique),
• lieu noir,
• églefin,
• bar,
• lieu d’Alaska,
• merlan,
• merlan bleu,
• ainsi que d’autres poissons présentant une structure osseuse similaire.

Salmonidés :

• saumon,
• truite de mer,