Chaudière avec mélangeur à cadre à vitesse lente pour faire fondre les graisses, cuire les matières premières de viande, etc.

Dimensions hors tout : * Largeur totale – 1 600 mm ; * Hauteur totale – 1 640 mm. Données techniques : * Diamètre intérieur de la chaudière – 1 000 mm ; * Profondeur – 700 mm; * Capacité – environ 500 l; * Diamètre du robinet de vidange - Ø 65 mm ; * Entraînement du mélangeur – moteur – 2,2 kW – 1 420 tr/min avec réducteur de vitesse ; * Mélangeur à cadre – basse vitesse ; * Vitesse du mélangeur – 40 tr/min ; * Demande de vapeur – 70-100 kg/h ; * Conception – bol, couvercle et garniture – acier inoxydable.