Mélangeur planétaire HOBART M802

Mélangeur (mixeur) planétaire HOBART M802 (mélangeur) Le batteur planétaire HOBART M802 est un mélangeur destiné à pétrir industriellement les pâtes et les masses utilisées dans les boulangeries, dans les pâtisseries et établissements gastronomiques. Équipé d'un plateau avec une cuve chauffante et refroidissante, il permet une précision contrôle de la température de la matière première, ce qui garantit des résultats idéaux de malaxage et une consistance optimale de la pâte. Le mélangeur HOBART M802 est entièrement en acier inoxydable, assurant durabilité, hygiène et facilité de nettoyage. L'équipement comprend un mécanisme de levage et d'abaissement de la auge? non. différents types de pâtes et de mas. Grâce à ses quatre vitesses de rotation, le mélangeur permet d'ajuster la vitesse en fonction du type Des produits mélangés, des crèmes délicates aux gâteaux lourds. Les principaux avantages: * conception planétaire assurant le malaxage uniforme * cuve en acier inoxydable avec enveloppe chauffante/refroidissante * mécanisme de levage et d'abaissement de la cuve pour une manipulation facile * fouet interchangeable en acier inoxydable * quatre vitesses d\'activités adaptées à différentes masses et gâteaux * construction durable et hygiénique * idéale pour la boulangerie, la pâtisserie et la production gastronomique Dimensions: * Largeur : 850 mm * Profondeur: 1 030 mm *Hauteur: 1 600 mm + plateforme 260 mm Données techniques: * Fabricant : THE HOBART MANUFACTURING COMPANY, TROY, OHIO, ÉTAT-UNIS * Modèle: M-802 * Cuve: acier inoxydable, double enveloppe chauffante/refroidissante * Couvercle de cuve: inox * Mécanisme : levage et descente de la cuve * Agitateur: interchangeable, acier inoxydable * Vitesse du mélangeur: * 1er vitesse – OK. 55 tours/min * 2e vitesse – OK. 96 tours/min * 3e vitesse – OK. 183 tours/min * 4 vitesses – OK. 322 tours/min * Puissance installée: environ 2,2 kW * Masse totale : env. 550 kg