Mélangeur (concasseur) de pâtes sèches

Mélangeur (pétrisseur) de pâtes durs

Mélangeur (mélangeur universel) GATZELAKIS MX est un appareil destiné au pétrissage industriel de pâtons durs dans les boulangeries et les ateliers de pâtisserie. Il assure un mélange rapide, précis et homogène des matières premières, garantissant une haute qualité et une répétabilité des produits. Grâce à la bascule hydraulique de la cuve, l'utilisation est pratique et sûre, même en grandes quantités de matière première.

L'appareil est fabriqué en acier inoxydable, ce qui assure durabilité et facilité d'entretien. Le mélangeur est destiné à une utilisation intensive, et sa conception permet des rotations droite-gauche de l'agitateur, ce qui optimise le processus de pétrissage de la pâte.

Avantages:

• fouage rapide et uniforme des pâtes dures
• renversement hydraulique de la cuve pour un vidage facile
• haute performance – en une seule fois jusqu’à 70 kg de matière première
• commande de rotation de l agitateur droite-gauche
• couture durable et hygiénique en acier inoxydable
• construction solide pour le travail industriel

Dimensions:

• Largeur : 1 670 mm
• Profondeur : 750 mm
• Hauteur : 1 700 mm

Données techniques:

• Fabricant : GATZELAKIS K. & SONS S.A., Grèce
• Typ: MX
• Numéro de série : 212
• Capacité de la cuve: env. 200 l
• Consommable: 70 kg de matière première
• Temps de pétrissage de la pâte : OK. 10 min
• Vitesse de l agitateur : droit-gauche
• Puissance installée : 8,0 kW
• Année de fabrication : 2014
• Poid total: 1000 kg
• Exécution: acier inoxydable

Machine non utilisée.