Miwe AEROMAT 8.68 T MUCS Four de boulangerie électrique avec chambre de fermentation

POELE PIERPÉNITRICE MIWE AEROMAT 8.68 T MUCS avec une chambre de cuisson Le four de boulangerie MIWE AEROMAT 8.68 T MUCS est un appareil conçu pour les boulangers et les pâtissiers ainsi que ateliers de production nécessitant une cuisson précise et des résultats reproductibles. Une combinaison de la chambre du four et placement de cuisson dans une seule structure mobile en fait une solution polyvalente à la fois pour la cuisson du pain et large choix de produits de boulangerie-pâtisserie. Le modèle AEROMAT 8.68 T MUCS est apprécié pour son fonctionnement fiable, une répartition uniforme de la chaleur et un panneau intuitif commande tactile, qui permet de contrôler avec précision chaque étape de la cuisson. Un atout supplémentaire de l'appareil est grippeur d'évaporations avec système de condensation, assurant des conditions de travail confortables et sûres. Les principaux avantages: * pièce et four một؟ * contrôle précis grâce au panneau tactile Une cuisson homogène grâce à une circulation d'air avancée * possibilité de traitement simultané de gros lots * système d'absorption et de condensation de vapeurs * mobilité et facilité de réglage dans chaque atelier * réalisation en acier inoxydable, garantissant durabilité et hygiène * appareil après inspection générale – prêt à l’emploi Dimensions: * Largeur : 900 mm * Profondeur: 1620 mm * Hauteur: 2100 mm Données techniques: * Fabricant : MIWE Michael Wenz * Type : MIWE AEROMAT 8.68 T MUCS * Panneau de commande: tactile * Cabine de cuisson: 600 × 800 mm, 8 étagères pour 16 plaques 600 × 400 mm * Chambre de combustion: 2 × 8 étagères pour 16 plaques 400 × 800 mm * Capt(e)ur(e) d'odeurs: avec système de condenseur * Alimentation électrique : électrique * Puissance: 23 kW * Année de production: 1998 * Fabriqué en acier inoxydable * Mobilité : poêle sur roues pivotantes avec blocages * État: après une inspection générale