Four électrique continu "MORETTI FORNI" T97E

Four électrique de passage "MORETTI FORNI" T97E Le four électrique de production Moretti Forni T97E est une machine conçue pour un travail intensif dans les pizzerias, pâtisseries, établissements gastronomiques et industriels. Grâce à une puissance élevée, à un contrôle précis de la température et une conception soignée assure une cuisson uniforme des produits, même à haute cadence. Il fonctionne parfaitement dans la production de pizzas, de produits de boulangerie, de collations et de produits nécessitant une cuisson thermique stable et contrôlée. Avantages : * haute productivité (jusqu\'à 100 pizzas de 33 cm par heure) * température stable même lors d'un fonctionnement intensif *cuisson uniforme et répétable * structure en acier inoxydable – résistante et hygiénique * utilisation facile et le service * mobilité grâce aux roues avec verrouillage * idéal pour un travail continu en restauration et en production alimentaire Données techniques: Dimensions: * Largeur: 2000 mm * Profondeur: 1500 mm * Hauteur: 1200 mm Spécification technique: * Producteur : MORETTI FORNI, Italie * Typ: T97E * Longueur utile de la bande : 2000 mm * Largeur de travail de la bande : 750 mm * Hauteur jusqu'à la bande: 830 mm * Dimensions de la chambre : 1160 × 750 × 80 mm * Puissance maximale: 26,0 kW * Puissance moyenne constante: 11,3 kW/h * Température maximale: 400°C * Rendement: * Ø 33 cm – 100 szt./h * Ø 45 cm – 38 pièces/h Année de production : 2014 * Masse: 300 kg * Support : pieds avec roulettes pivotantes et verrouillage * Fabriqué en acier inoxydable